I bocconcini alla panna di bufala sono piccole mozzarelline di bufala ricoperte di panna di bufala, conservate tradizionalmente in orci di terracotta.
Sono riconosciuti come un prodotto agroalimentare tradizionale della Campania.
Note
Voci correlate Mozzarella di bufala campana Mozzarella di Gioia del Colle Mozzarella Fior di latte Burrata Burrata di bufala Burrino Stracciata Stracciatella di bufala Manteca Panna Panna montata Crema (dolce al cucchiaio) Crema pasticcera Crema chantilly Crema catalana Crème brûlée Crème fraîche épaisse
Categoria:Formaggi campani Categoria:Formaggi a pasta filata