Persone Agostino Schiaffino (...–...) – poeta e storico italiano Anna Schiaffino Giustiniani (1807-1841) – patriota italiana Bernardo Schiaffino (1678-1725) – scultore e pittore italiano Francesco Maria Schiaffino (1689-1765) – scultore italiano Gualtiero Schiaffino (1943-2007) – pubblicitario, disegnatore e scrittore italiano Juan Alberto Schiaffino (1925-2002) – calciatore e allenatore di calcio uruguaiano naturalizzato italiano Mariarosa Schiaffino (1938) – scrittrice, giornalista e pubblicista italiana Placido Maria Schiaffino (1829-1889) – cardinale e vescovo cattolico italiano Raúl Schiaffino (1923–...) – calciatore uruguaiano Rosanna Schiaffino (1939-2009) – attrice italiana Simone Schiaffino (1835-1860) – patriota italiano che prese parte alla spedizione dei Mille
Simone Schiaffino – cacciatorpediniere, e poi torpediniera, della Regia Marina