Biografia È conosciuto per aver suonato con artisti come Steely Dan, Billy Joel, Michael Franks, Hubert Laws, Billy Cobham, Jack DeJohnette, James Brown, Maynard Ferguson e Weather Report. Nel 1977, è in tour con CBS Jazz All Stars in Giappone, e alla guida di una band chiamata Eyewitness insieme a Steve Jordan, Anthony Jackson e Manolo Badrena.
Khan è autore di cinque libri sulla musica jazz: Pentatonic Khancepts, Contemporary Chord Khancepts, The Wes Montgomery Guitar Folio, Pat Martino - The Early Years, e Guitar Workshop Series. Il suo album "Borrowed Time" è stato nominato per il 50th Grammy Awards 2007 nella categoria Best Latin Jazz Album (vocale o strumentale).
È figlio del paroliere e musicista Sammy Cahn.
Discografia selezionata Sometime Other Than Now (1976), Flying Dutchman Two For the Road (1977), Novus Tightrope (1977), Columbia Alivemutherforya (1978), Columbia The Blue Man (1978), Columbia Arrows (1979), Columbia The Best of Steve Khan (1980), Columbia Evidence (1980), Arista/Novus - solo acoustic guitar Eyewitness (1981), Trio Records Modern times (1982), Trio Records Casa Loco (1983), Antilles/Polydor Local Color (1987), Denon Records - duetto con Rob Mounsey Helping Hand (1987), Polydor Public Access (1989), GRP Records Let's Call This (1991), Bluemoon Headline (1992), Bluemoon The Collection (1994), Columbia The Crossings (1994), Verve/Forecast Got My Mental (1996), Evidence You Are Here (1997), Siam Records New Horizons (2000), Caribbean Jazz Project, Concord Picante Paraiso (2001), Caribbean Jazz Project, Concord Picante The Green Field, (2005), Tone Center Records Borrowed Time, (2007), Tone Center Records The Suitcase, (2007), ESC Records Parting Shot, (2011), ESC Records
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