Perrier è un'acqua minerale naturale francese, addizionata di anidride carbonica, che sgorga da una sorgente chiamata dal 1903 source Perrier. La sorgente è situata a Vergèze, a 15 km da Nîmes. Viene venduta in bottiglia di vetro, in lattina e in bottiglia di plastica (PET).
Perrier fa parte del gruppo Perrier Vittel SA (che comprende anche Vittel, Quézac, Sanpellegrino e Contrex), ed è stata acquistata dalla Nestlé nel 1992.
Composizione chimica dell'acqua Perrier Perrier è un'acqua minerale naturale che contiene diversi elementi naturali (460 mg/l) e gas naturale (7g/l).
Elementi (ioni) Proporzione in mg/l Residuo fisso a 180 °C 475Calcio (Ca2+)149Magnesio (Mg2+) 7Sodio (Na+)11,5Potassio (K+)1,4Sulfate (SO42-)42Bicarbonato (HCO3-)420Cloruro (Cl-)23Nitrato (NO3-)13
Citazioni
Nel romanzo di Agatha Christie Assassinio sull'Orient Express, il protagonista Hercule Poirot ordina al bar dell'albergo in cui risiede una bottiglia di acqua Perrier. Nel film Il secondo tragico Fantozzi viene presentata l'acqua "Bertier" (chiaro riferimento alla Perrier) mettendone in risalto la gasatura decisa. Nel 1926 Edith Wharton scrisse il racconto Una bottiglia di Perrier (A bottle of Perrier), appartenente al genere fantastico. Nel film Balle spaziali, per far fronte a una carenza d'aria nel proprio pianeta, uno dei protagonisti apre e "respira" una lattina di Perry-Air contenente aria confezionata. Nel romanzo di Mordecai Richler La versione di Barney, il protagonista e narratore Barney Panofsky, durante il primo appuntamento con la futura terza moglie Miriam Greenberg, sostiene di pasteggiare con acqua Perrier. Nel manga di Hirohiko Araki Così parlò Rohan Kishibe, nell'episodio 02, il redattore Minoru Kaigamori ordina una Perrier.
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