Cannicciari trascorse tutta la sua vita a Roma, sua città natale. Fu maestro di cappella dal 1694 al 1709 presso la Chiesa di Santo Spirito in Sassia e successivamente nella Basilica di Santa Maria Maggiore fino alla morte, dove gli succedette l'allievo Sante Pesci. Come membro della Congregazione dei Musici, nel 1698 e dal 1715 al 1718 fu Guardiano della sezione dei maestri.
Compositore di sola musica sacra, Cannicciari fu un rappresentante della scuola musicale romana e successore dello stile policorale sacro di Orazio Benevoli. Egli fu autore di numerosi lavori chiesastici, tra i quali alcune messe pastorali, le quali occasionalmente presentano gli strumenti in supporto alle voci; tuttavia preferì dedicarsi alla produzione di messe policorali e salmi, ove si nota una abilità nel trattamento del contrappunto.
Composizioni 42 messe 146 graduali 120 offertori 266 antifone 179 salmi 45 inni 38 responsori 56 mottetti
Bibliografia Catalogus thematicus et bibliographicus Pompei Cannicciarii operum sacrorum omnium, a cura di Lorenzo Feininger, Tridenti, Societas Universalis Sanctae Ceciliae, 1964
Collegamenti esterni
Cannicciari, Pompeo