L'acido muconico (nome IUPAC: acido esa-2,4-diendioico) è un acido dicarbossilico. Esistono tre forme isomere designate trans,trans-acido muconico, cis,trans-acido muconico, e cis,cis-acido muconico che differiscono per la geometria intorno ai doppi legami.
{| class="toccolours" border="0" style="left" | align="center" | | align="center"| | align="center"| |- | align="center"|trans,trans | align="center"|cis,trans | align="center"|cis,cis
Il trans,trans-acido muconico è un metabolita del benzene nell'uomo. La determinazione della sua concentrazione nelle urine è pertanto usata come biomarcatore dell'esposizione al benzene.. Il trans,trans-acido muconico può essere preparato per sintesi dall'acido adipico.Organic Syntheses, Coll. Vol. 3, p.623 (1955); Vol. 26, p.57 (1946).
L'acido cis, cis -muconico è prodotto da alcuni batteri attraverso la degradazione enzimatica di vari composti chimici aromatici.
La bioproduzione di acido muconico è interessante a causa del suo potenziale utilizzo come piattaforma chimica per la produzione di diverse preziose bioplastiche di consumo tra cui nylon-6,6, poliuretano e polietilentereftalato (PET). Note
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Categoria:Acidi dicarbossilici