La piperidina N-piperoiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: (E,E)-piperoil-CoA + piperidina ⇄ CoA + N-[(E,E)-piperoil]-piperidina Anche la pirrolidina e la 3-pirrolina possono agire come accettori, ma più lentamente.

Bibliografia

Categoria:EC 2.3.1