Il tedesco centrale, talvolta ricordato come medio tedesco () è un gruppo di lingue, all'interno della famiglia delle lingue alto-tedesche, parlate dalla Renania alla Turingia.
Tali lingue e dialetti sono compresi a sud del basso tedesco e a nord del tedesco superiore.
Il tedesco centrale è diviso in 2 gruppi principali: quello occidentale e quello orientale.
Tedesco centrale occidentale (Westmitteldeutsch) Medio francone (Mittelfränkisch) Mosellano (suddivisione dell'insieme) Siegerländer Platt Wäller Platt rheinfränkisch-moselfränkisches Übergangsgebiet zentralhessisch-moselfränkisches Übergangsgebiet mittlere Eifel unterer Moselraum mit der östlichen Eifel mittleres Sieggebiet Lussemburghese (Luxemburgisch, o Letzebuergesch, lingua nazionale del Lussemburgo). unteres Saar- und oberes Moselgebiet mit dem westlichen Lothringen und das südliche und mittlere Luxemburg mit dem Areler und Tintinger Gebiet südliche Eifel mit dem Ösling und der Echternacher Gegend Ripuario (Ripuarisch o Ripuarisch-Fränkisch, suddivisione dell'insieme, esclusivamente aree linguistiche) Nördliche Eifel Mittleres Erft- und Rurgebiet Aachener Land Bergisches Land Ripuarisch-niederfränkisches Übergangsgebiet ohne nordbergischen Raum Nordbergischer Raum Westliches Mitteldeutsch Francone del Reno (Rheinfränkisch) ostlothringisch francone renano meridionale assiano-renano palatino occidentale palatino orientale assiano meridionale saarbrückisch Tedesco della Pennsylvania Assiano centrale Assiano orientale Nordhessisch Tedesco centrale orientale (Ostmitteldeutsch) Dialetto turingio (Thüringisch), parlato in Turingia, in Sassonia, nella Sassonia-Anhalt sudoccidentale e in Assia. Alto sassone (Obersächsisch), parlato in Sassonia, Sassonia-Anhalt, Brandeburgo, Assia e Bassa Sassonia. Tra le varianti l'Osterländisch, il Meißnisch (Nord-, Nordost-, West-, Süd- e Südostmeißnisch), e l'Ost- e Westerzgebirgisch. Lingua tedesca Nordobersächsisch-neumärkisch antichi dialetti della Slesia, parlati in Sassonia e Brandeburgo, con le varianti del tedesco slesiano (praticamente estinto) Vilamoviano, in Polonia. Alto prussiano (Hochpreußisch, anch'esso praticamente estinto) L'Unserdeutsch è una lingua creola basata sul tedesco centrale orientale, parlata da un ristretto numero di persone in Papua Nuova Guinea e quasi estinta.
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