La glicogeno (amido) sintasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione: UDP-glucosio + (1,4-α-D-glucosile)n ⇄ UDP + (1,4-α-D-glucosile)n+1 Il nome accettato varia a seconda della fonte dell'enzima e della natura del suo prodotto sintetico (cf. fosforilasi ). La glicogeno sintasi dei tessuti animali è un complesso formato da una subunità catalitica e dalla proteina glicogenina. L'enzima richiede glicogenina glucosilata come primer; questo è il prodotto della reazione della (glicogenina glucosiltransferasi). Un enzima simile utilizza l'ADP-glucosio (amido sintasi ).
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Categoria:EC 2.4.1