Burruyacú è un dipartimento collocato a nord-est della provincia argentina di Tucumán, con capitale Burruyacú.
Confina a nord con la provincia di Salta, a est con la provincia di Santiago del Estero, a sud con il dipartimento di Cruz Alta e a ovest con i dipartimenti di Trancas e Tafí Viejo.
È il dipartimento più grande della Provincia, ma anche il meno popolato. Secondo il censimento del 2001, su un territorio di km², la popolazione ammontava a persone.
I municipi del dipartimento sono: Benjamín Aráoz y El Tajamar Burruyacú El Chañar El Naranjo y El Sunchal El Puestito El Timbó Garmendia La Ramada y La Cruz Piedrabuena Siete de Abril Villa Padre Monti
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Burruyacú