La Dolfin - Industria dolciaria S.p.A. è un'azienda dolciaria italiana con sede a Riposto, in provincia di Catania. È famosa per la produzione dei ghiaccioli Polaretti, commercializzati in tutta Italia.
Storia L'azienda fu fondata nel 1914 da Santo Finocchiaro per la produzione di caramelle e altri prodotti dolciari siciliani, come certi tipi di confetti. Nel 1948 l'azienda diventa un opificio industriale e vennero automatizzati i processi produttivi. Nel 1964 la produzione si allargò alle uova di Pasqua con l'apertura di un nuovo stabilimento di cioccolato. Negli anni novanta vennero inventati i Polaretti, oggi prodotti in varie versioni, seguiti poi da sorbetti siciliani, merende gelate, dolciumi di cioccolato per le feste e praline.
Prodotti I prodotti principali sono: Granigel, Polaretti, Polaretti cream, Sensofreddo, uova di cioccolato.
Polaretti I Polaretti sono una linea di ghiaccioli al succo di frutta "da gelare", prodotti da Dolfin. Introdotti nel 1992, i Polaretti sono diventati un prodotto estivo molto diffuso in Italia e uno dei marchi-bandiera di Dolfin.
Negli anni, i Polaretti si sono anche affermati come marchio riconoscibile, tanto che Dolfin ha difeso legalmente la propria denominazione: nel 2017 un tribunale ha riconosciuto che imitazioni troppo simili - anche nell'aspetto del packaging - coistituivano concorrenza sleale, confermando l'autenticità dei Polaretti prodotti dall'azienda siciliana.
Note
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