Biografia Nato in una cittadina della contea di Adams (Indiana), Luke Gross giunse tardi al rugby: infatti, fino all'età di 24 anni, Gross aveva praticato solamente football americano e pallacanestro: in quest'ultima disciplina, mentre militava nella squadra dell'Università dell'Indiana, stabilì il record universitario di 211 falli in una stagione.
Dopo i diplomi universitari in riabilitazione cardiaca e igiene ambientale conobbe il rugby, disciplina alla quale si votò quasi immediatamente con entusiasmo, ed entrò nella formazione di Cincinnati dei Wolfhounds; nel 1997 giunse in Europa e fu ingaggiato da professionista dagli inglesi , in cui rimase due stagioni.
Mentre ancora militava a Cincinnati esordì nella Nazionale degli in un test match contro l'; nel 1998 fu ingaggiato dal , divenendo così il terzo statunitense dopo Ivan Weissmann () e Bill Leversee () a militare nel campionato italiano.
Prese parte alla in Galles e si trasferì subito dopo al , con cui si laureò campione d'Italia nel 2000; tornato nel Regno Unito nel 2001 fu ingaggiato dagli , formazione di Celtic League; in Galles conobbe colei che nel 2004 divenne sua moglie; prese parte anche alla in Australia e, nella stagione successiva alla Coppa del Mondo, militò nel , in Guinness Premiership. La stagione successiva lo vide in campo con la maglia del , squadra con cui concluse la carriera professionistica nel 2006. Da tale data e fino al 2008, anno del suo definitivo abbandono dell'attività agonistica, giocò per i dilettanti del Doncaster.
Ebbe l'occasione di disputare la sua terza Coppa del Mondo nel 2007, ma dopo il suo ultimo match per le Aquile (un test di preparazione contro il senza cap ) si infortunò e, pur rimanendo incluso nella rosa, non prese parte al torneo; l'ultima presenza di Gross in Nazionale è quindi la sconfitta contro la nell'ultima partita della fase a gironi della ; con i suoi 62 incontri disputati per la Nazionale delle Aquile Gross era, all'epoca del ritiro, il recordman di presenze con la maglia degli (successivamente superato da Mike McDonald e Todd Clever).
Dopo il ritiro Gross divenne allenatore degli avanti della Nazionale Under-20 a stelle e strisce, istruttore federale e successivamente assistente tecnico della Nazionale femminile; dal 2016 è allenatore del Sacramento, team professionistico istituito insieme a Pro Rugby, nuovo campionato nordamericano di prima divisione.
Palmarès
Rugby Roma: 1999-2000
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