Persone Andrea Saltini (1974) – pittore, poeta e direttore artistico italiano Antonio Saltini (1943) – giornalista, agronomo e accademico italiano Marianna Saltini (1889-1957) – religiosa italiana, proclamata venerabile dalla Chiesa Cattolica Pietro Saltini (1839-1908) – pittore italiano Vittorio Saltini (1934) – critico letterario e scrittore italiano Zeno Saltini (1900 1981) – presbitero italiano, fondatore della comunità di Nomadelfia
Altro Polca a saltini – danza tradizionale della zona delle Quattro Province