Il doppio del Paris Open 1981 è stato un torneo di tennis facente parte della categoria Grand Prix.
Paolo Bertolucci e Adriano Panatta erano i detentori del titolo, ma hanno perso nel 1º turno contro Jérôme Potier e Thierry Tulasne.
Ilie Năstase e Yannick Noah hanno battuto in finale 6–4, 6–4 Andrew Jarrett e Jonathan Smith.
Teste di serie Paolo Bertolucci / Adriano Panatta (primo turno) Ilie Năstase / Yannick Noah (campioni) Eric Fromm / Cary Leeds (quarti di finale) Tim Mayotte / Mark Vines (semifinale)
Tabellone
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Categoria:Paris Open 1981