Biografia Nato a Khemisset nel 1967, ad inizio carriera Boutayeb si divide tra gare di mezzofondo (specialmente piani) e corsa campestre, specialità in cui ottiene tra l'altro due piazzamenti tra i primi dieci ai Campionati del mondo di corsa campestre nella categoria riservata agli juniores.
Nel 1988 ottiene la medaglia d'oro ai Giochi olimpici di Seul sulla distanza dei piani, specialità in cui non era considerato tra i favoriti della vigilia. Con il tempo di 27'21"46 stabilisce il nuovo record olimpico, precedendo sulla linea d'arrivo l'italiano Salvatore Antibo ed il keniota Kipkemboi Kimeli.
Dopo i Giochi olimpici Boutayeb decide di concentrarsi nuovamente sulle distanze inferiori ai , vincendo l'oro sui ai Giochi del Mediterraneo del 1991 ad Atene, e conquistando la medaglia di bronzo, sempre sui , ai Campionati del mondo dello stesso anno organizzati a Tokyo.
Nel 1992 partecipa alla sua seconda Olimpiade, classificandosi al quarto posto sui , a pochi decimi dal vincitore, il tedesco Dieter Baumann. L'anno successivo partecipa al suo ultimo mondiale, a Stoccarda, non andando però oltre le batterie di qualificazione dei .
Successivamente si ritira dall'atletica leggera, preferendo dedicarsi alla sua nuova passione sportiva, il rally.
Palmarès AnnoManifestazioneSedeEventoRisultatoPrestazioneNote1985Mondiali di cross LisbonaCorsa juniores10º23'19"1986Mondiali di cross NeuchâtelCorsa juniores7º23'09"Mondiali juniores Atene piani4º13'57"481987Mondiali Roma pianiBatteria13'32"731988Giochi olimpici Seul piani27'21"461991Giochi delMediterraneo Atene piani13'29"64Mondiali Tokyo piani13'22"701992Mondiali di cross BostonCorsa seniores56º38'31"Giochi olimpici Barcellona piani4º13'13"271993Mondiali Stoccarda pianiBatteria13'42"30
Altre competizioni internazionali 1990 alla Grand Prix Final ( Atene), 5000 m piani - 13'30"54 al Chiba International Cross Country ( Chiba) - 34'04"
1991 alla Grand Prix Final ( Barcellona), 5000 m piani - 13'22"99
1992 alla Grand Prix Final ( Torino), 5000 m piani - 13'45"42
1994 alla 20 km di Parigi ( Parigi) - 58'37"
1995 al Trofeo Sant'Agata ( Catania)
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