La cinarina è un polifenolo derivato dell'acido caffeico, presente nel carciofo. Chimicamente è un diestere formato da acido chinico e da due unità di acido…
La cinarina è un polifenolo derivato dell'acido caffeico, presente nel carciofo. Chimicamente è un diestere formato da acido chinico e da due unità di acido caffeico. Apporta benefici alla funzionalità epatica
Note
Bibliografia
Categoria:Polifenoli Categoria:Catecoli
Na podstawie: Wikipedia — Cinarina · historia autorów.
Tekst: CC BY-SA 4.0.
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