Il è un tipico piatto della cucina giapponese a base di riso. Nelle città di Osaka e Kōbe, la pietanza è conosciuta come Riso Haishi. La sua origine è discussa.
Ingredienti e preparazione
Solitamente contiene manzo, cipolle, funghi champignons, con una salsa che contiene talvolta vino rosso e salsa di pomodoro, immerso nel riso.
Nella cultura di massa
Viene citato in Ryūsei no kizuna, celebre opera di Keigo Higashino, e in Hyakka, secondo romanzo di Kawamura Genki.
Note
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