Il Sambuca di Sicilia rosso è un vino a DOC che può essere prodotto nel comune di Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento.
Vitigni con cui è consentito produrlo Nero d'Avola minimo 50%, altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la provincia di Agrigento, fino ad un massimo del 50%.
Tecniche produttive Il Sambuca di Sicilia rosso deve esser invecchiato per almeno sei mesi (a partire dal 1º novembre dell'anno della vendemmia)
Caratteristiche organolettiche colore: rosso rubino, talvolta con riflessi granata; profumo: vinoso, caratteristico intenso; sapore: asciutto, vellutato, corposo;
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
Voci correlate Sambuca di Sicilia (vino)
Categoria:Vini DOC del libero consorzio comunale di Agrigento Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nero d'Avola Categoria:Vini di Sambuca di Sicilia