A livello di club ha vinto due volte il campionato di Serie B, nel 2008-2009 con il Bari e nel 2017-2018 con l'Empoli.
Biografia Dal matrimonio con Annamaria Genco sono nati due figli maschi e una figlia femmina.
Dopo aver abbandonato gli studi da adolescente, nel 2021 ha deciso di riprendere il percorso scolastico, iscrivendosi all'istituto tecnico parificato "Alessandro Volta" di Bari: qui, l'anno successivo, ha sostenuto l'esame di maturità e conseguito il diploma di scuola superiore.
Caratteristiche tecniche Prima punta con uno spiccato senso del gol, spesso si sacrifica per la squadra muovendosi su tutto il fronte offensivo.
Carriera Club Gli inizi a Toritto, Altamura e Noicattaro Dopo aver militato nei campionati dilettantistici pugliesi, prima al e poi all', passa in Serie C2 tra le file del e alla sua prima e unica stagione segna 11 gol in 29 partite.
Bari, prestiti a Salernitana e Siena Nel 2008 è ingaggiato dal . Nella stagione 2008-2009, in Serie B, disputa 28 partite segnando 10 reti ottenendo la promozione in Serie A. In questa stagione riesce anche a segnare una tripletta contro il . Nella stagione successiva non segue i biancorossi, restando sempre in serie cadetta e passando alla : qui segna 6 gol in 36 partite mentre la sua squadra retrocede.
Al termine di questa stagione fa ritorno al Bari in Serie A, categoria nella quale esordisce il 3 ottobre 2010 in -Bari (2-1), subentrando al 68' a Paulo Vitor Barreto. Il primo gol della stagione arriva in Coppa Italia, il 28 ottobre, contro il Torino. Segna il primo gol in Serie A il 28 novembre 2010 nella partita Bari- (1-1). Quella è stata la sua unica rete in stagione dopo 12 partite visto che nella sessione invernale del calciomercato 2011 passa in prestito sino al termine della stagione al , in serie B, guidato dal suo ex-allenatore Antonio Conte, dove in 13 partite segna 3 gol.
Ritorno a Bari
Finito il prestito ritorna al . Nelle prime 17 partite viene spesso relegato in panchina e segna solo una volta. Il 6 gennaio 2012 segna una doppietta nella partita terminata 2-2 contro il Gubbio. Il 20 gennaio 2012, con la partenza di Massimo Donati, viene nominato nuovo capitano della formazione biancorossa. Dopo la doppietta contro il Gubbio segna 6 gol in 6 partite. Finisce la stagione segnando 10 gol in 31 partite tra campionato e Coppa Italia.
Nella stagione 2012-2013 contribuisce alla salvezza della squadra siglando 17 reti in 36 partite. Durante la stagione 2013-2014 non scende mai in campo a causa della squalifica sul calcioscommesse; terminata la squalifica, torna titolare nella stagione 2014-2015, alla prima partita di campionato, dopo un anno lontano dai campi di gioco. Complessivamente con la maglia del Bari ha collezionato 150 presenze e 49 gol.
Virtus Entella Il 31 agosto 2015 si trasferisce in prestito con diritto di riscatto alla Virtus Entella, squadra della città ligure di Chiavari riammessa in Serie B in seguito allo scandalo calcioscommesse. Segna il suo primo gol il 12 settembre in Entella-Cesena 2-1. Il 21 novembre in Entella-Lanciano 1-1 segna il suo quarto gol stagionale che è anche il 100º complessivo con i club. Segna 17 gol in 40 partite di campionato e la squadra arriva a un passo dai play-off. A fine stagione, il 23 giugno 2016 viene riscattato dai Diavoli neri.RISCATTATI CAPUTO E PELLIZZER entella.it Il 1º aprile 2017 in Brescia-Entella 2-2 segna il suo 100º gol in campionato con club professionistici. In questo campionato segna 18 gol, quindi complessivamente con l'Entella in due stagioni ha messo insieme 82 presenze e 35 gol.
Lascia il club ligure nell'estate 2017, quando rifiuta la proposta di rinnovo del contratto poiché desideroso di cambiare squadra per puntare alla Serie A.
Empoli Il 18 agosto 2017 viene ceduto all'Empoli per 2,8 milioni (più bonus). Mette a segno due doppiette di fila alla seconda e alla terza giornata contro (3-2) e (3-3). Il 24 ottobre con la doppietta messa a segno contro il (3-1) raggiunge già la doppia cifra in stagione e tocca quota 100 gol in Serie B, diventando il quindicesimo calciatore a tagliare tale traguardo. Il 2 febbraio 2018 realizza una tripletta nella vittoria interna per 4-0 contro il Palermo. Al termine della stagione conquista la promozione nella massima serie, laureandosi capocannoniere del torneo con 26 reti.Serie B, Empoli-Novara 1-1. Caputo regala la promozione ad Andreazzoli gazzetta.itEmpoli ai primi posti di quasi tutte le statistiche di B pianetaempoli.itTop 11 Serie B: Goal Machine Caputo finalmente vede la Serie A tuttomercatoweb.com
Il 19 agosto successivo torna a giocare in Serie A, con la maglia degli azzurri, andando a segno dopo quasi otto anni dall'ultima volta, realizzando una marcatura nella vittoria casalinga 2-0 sul .. Il 2 febbraio 2019 sigla la sua prima doppietta in massima serie nel 2-2 interno contro il . Al termine della stagione sigla 16 gol complessivi in 38 partite (ha modo di giocare 3420 minuti su 3420 ovvero il 100%).
Sassuolo Retrocesso in Serie B con l', torna a giocare nella massima serie venendo ingaggiato dal Sassuolo, che ufficializza il suo acquisto il 13 luglio 2019 per 7,5 milioni. Il 25 agosto, nel debutto in campionato con i neroverdi, va subito a segno, non evitando tuttavia la sconfitta in casa del nel 2-1 finale per i granata. Il 22 settembre successivo, sigla la sua prima doppietta con la maglia neroverde nella partita vinta per 3-0 in casa contro la . L'8 novembre 2019 è decisiva una sua doppietta nella vittoria per 3-1 in casa dei neroverdi contro il . Si ripete il 1º febbraio 2020, siglando un'altra doppietta decisiva nella vittoria in casa per 4-2 contro la . Il 15 luglio, grazie alla rete realizzata nel 3-3 casalingo contro la capolista , raggiunge quota 17 reti in campionato, superando il suo record di 16 marcature stabilito nella stagione precedente con la maglia empolese. Il 29 luglio seguente, grazie alla doppietta rifilata al (5-0), raggiunge quota 21 gol in campionato.
Il 24 maggio 2021 prolunga con il club emiliano fino al 2023. Chiude la stagione 2020-2021 con 11 gol e 8 assist.
Sampdoria Il 31 agosto 2021 passa alla Sampdoria in prestito annuale con diritto di riscatto fissato a 2 milioni di euro. Segna i primi gol con la nuova maglia nella trasferta, vinta contro la sua ex squadra Empoli (0-3), valida per la quarta giornata di campionato.
Nel corso della sua prima stagione a Genova va in doppia cifra nei gol realizzati (11 in 36 gare), andando a segno nel Derby vinto 1-3 contro il il 10 dicembre 2021, e realizzando una doppietta nello scontro salvezza vinto in casa del il 20 marzo 2022.
Nella sua seconda stagione in terra ligure realizza un solo gol nella sconfitta per 2-1 contro il , per poi essere ceduto nel mercato invernale.
Ritorno all'Empoli e ritiro Il 2 gennaio 2023 fa ritorno all' con la formula del prestito con obbligo di riscatto in caso di salvezza. Sei giorni dopo segna subito la prima marcatura con i toscani, nel pareggio per 2-2 in casa della .
Nel 2023-2024 trova poco spazio a causa di problemi fisici. Nel corso della stagione realizza 3 gol.
Il 26 agosto 2024 risolve consensualmente il contratto con la società toscana dopo aver totalizzato, nelle due esperienze, 119 presenze e 51 gol. Il 28 gennaio 2025 annuncia il ritiro dall'attività agonistica.
Nazionale Il 27 agosto 2020 riceve la prima convocazione in nazionale maggiore. Il 7 ottobre 2020, a Firenze, esordisce con la maglia azzurra nell'amichevole contro la Moldavia, partita in cui segna anche il suo primo gol in nazionale: all'età di 33 anni e 2 mesi, è il secondo debuttante più anziano nella storia della selezione azzurra, dopo Emiliano Moretti, e il più anziano debuttante ad andare in rete.
Dopo il ritiro Nel 2025 gareggia nella King’s League Italia, competizione di calcio a 7, come giocatore della squadra TRM; con 22 gol segnati in 13 partite contribuisce alla vittoria del torneo da parte del club. Partecipa coi TRM anche al Mondiale per club di giugno a Parigi ma la squadra viene eliminata dopo due soli turni. A settembre dello stesso anno annuncia l’addio.
Dopo aver ottenuto l’abilitazione da direttore sportivo, nel settembre 2026 torna all’Empoli, il suo ultimo club da calciatore, come collaboratore tecnico delle giovanili occupandosi del reparto offensivo dall’Under-15 alla Primavera.
Controversie Il 21 febbraio 2012 viene squalificato per 45 giorni dalla Commissione disciplinare nazionale, in quanto ritenuto responsabile di comportamenti in contrasto con le pattuizioni contrattuali ufficiali. Nell'agosto dello stesso anno viene iscritto, insieme ad altri suoi ex compagni del , nel registro degli indagati dalla Procura di Bari per frode sportiva in riguardo ad alcune partite del Bari truccate in passato.
Il 6 giugno 2013 viene deferito per omessa denuncia per la partita Salernitana-Bari 3-2 del 2008-2009.Gillet deferito per illecito sportivo Archiviata la posizione di Ranocchia lastampa.it Insieme ad altri 13 giocatori del Bari avrebbe incassato 7.000 euro da Luca Fusco e Massimo Ganci, avversari ed ex compagni proprio a Bari, per perdere la partita. Il 16 luglio seguente viene condannato in primo grado dalla Commissione Disciplinare Nazionale della FIGC a 3 anni e 6 mesi di squalifica, pena confermata, poi, anche in appello.Calcioscommesse, Gillet squalificato 3 anni e 7 mesi. Sanzioni per venti giocatori gazzetta.it Il 29 gennaio 2014, il TNAS riduce la squalifica al calciatore a un anno. Il 30 maggio 2016, nonostante la pesante richiesta della procura, viene assolto nel processo penale di Bari.
Statistiche Presenze e reti nei club StagioneSquadraCampionatoCoppe nazionaliCoppe continentaliAltre coppeTotaleCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiCompPresRetiPresReti 2005-2006 Toritto Prom. 20 14 - - - - - - - - - 20 14 2006-2007 2ª Cat. 30 12 - - - - - - - - - 30 12 2007-2008 C2 29 11 CI-C 0 0 - - - - - - 29 11 2008-2009 B 27 10 CI 1 0 - - - - - - 28 10 2009-2010 B 36 6 CI 2 1 - - - - - - 38 7 2010-gen. 2011 A 12 1 CI 3 1 - - - - - - 15 2 gen.-giu. 2011 B 14 3 CI - - - - - - - - 14 3 2011-2012 B 28 9 CI 3 1 - - - - - - 31 10 2012-2013 B 36 17 CI 1 0 - - - - - - 37 172013-2014 B 0 0 CI 0 0 - - - - - - 0 0 2014-2015 B 38 10 CI 0 0 - - - - - - 38 10Totale Bari 141 47 8 2 - - - - 149 49 2015-2016 B 40 17 CI - - - - - - - - 40 17 2016-2017 B 40 18 CI 1 0 - - - - - - 41 18 lug.-ago. 2017 B 0 0 CI 1 0 - - - - - - 1 0Totale Virtus Entella 80 35 2 0 - - - - 82 35 ago. 2017-2018 B 41 26 CI - - - - - - - - 41 26 2018-2019 A 38 16 CI 1 0 - - - - - - 39 16 2019-2020 A 36 21 CI 1 0 - - - - - - 37 21 2020-2021 A 25 11 CI 0 0 - - - - - - 25 11lug.-ago. 2021 A 2 0 CI 0 0 - - - - - - 2 0Totale Sassuolo 63 32 1 0 - - - - 64 32 ago. 2021-2022 A 36 11 CI 2 0 - - - - - - 38 112022-gen. 2023 A 15 1 CI 2 1 - - - - - - 17 2Totale Sampdoria 51 12 4 1 - - - - 55 13 gen.-giu. 2023 A 21 5 CI 0 0 - - - - - - 21 5 2023-2024 A 20 3 CI 1 1 - - - - - - 21 4 lug.-ago. 2024 A 1 0 CI 1 0 - - - - - - 2 0Totale Empoli 121 50 3 1 - - - - 124 51Totale carriera 583 222 20 5 - - - - 603 227
Cronologia presenze e reti in nazionale
Palmarès Club Competizioni nazionali
Bari: 2008-2009 Empoli: 2017-2018 Kings League Split italiano
Individuale Capocannoniere della Serie B: 1 2017-2018 (26 gol)
Note
Altri progetti
Collegamenti esterni
Categoria:Calciatori della nazionale italiana