Biografia Abruzzese di nascita, a sei anni andò a vivere con la famiglia a Roma, dove conseguì la laurea in giurisprudenza poco più che ventenne. Nel periodo della Seconda guerra mondiale fu combattente in Africa e poi prigioniero di guerra.
Assunto al Corriere della Sera come giornalista, si occupò inizialmente di musica lirica, divenendo amico intimo di grandi personalità come Maria Callas e Herbert von Karajan. Con Vittorio Notarnicola, Arnaldo Giuliani ed Enzo Passanisi, costituì quella che venne definita «una pattuglia di cronisti d'assalto che resterà memorabile per l'impegno corrierista e per capacità di scrittura».
In seguito passò all'attività di critico televisivo e del costume. In televisione lavorò con personaggi come Mario Cervi e Mike Bongiorno, e gli fu affidata la rubrica enogastronomica all'interno dell'Almanacco del giorno dopo.
Pubblicò numerosi libri di gastronomiaMimi Sheraton profiles Vincenzo Buonassisi, one of Italy's leading food writers, New York Times , 5 October 1977.. Nel 1968 vinse la Palma d'Oro al Festival internazionale dell'umorismo col suo libro Il Mangiautore.
È stato sepolto al Cimitero Maggiore di Milano, fino al termine della concessione.
Vita privata Nel 2000 si sposò civilmente con la giornalista Anna Pesenti.
Opere principali Il musicista, il cantante, Firenze, Vallecchi, 1960 Il mangiautore, Milano, Edizioni Bietti, 1968 Un uomo e una donna in Israele, Milano, Piemme, 1969 Piccolo codice della pasta, Milano, Rizzoli, 1977 Il libro della pizza, Milano Fratelli Fabbri, 1982 ISBN 8845027929 ...e io li ammazzo tutti, Milano, Vallardi, 1983 ISBN 9788811923923 Il gusto dell'estate, Milano, Rizzoli, 1987 Il nuovo codice della pasta, Milano, Rizzoli, 1991, ISBN 88-17-11038-8 Volti della mia vita: Cinquant'anni di storie quasi segrete, Cavallermaggiore, Gribaudo, 1992 La cucina degli italiani : 2500 ricette , Milano, Idea libri, 1992 ISBN 88-7082-126-9 Polpette & pallottole, Milano, Mursia, 1999 ISBN 9788879341257 Single in cucina, Milano, Viennepierre, 2003 ISBN 8886414943
Note
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