LUnione vegetariana europea (dall'inglese European Vegetarian Union, EVU) è l'organizzazione europea, fondata nel 1988, di riferimento per la dieta e gli ideali vegetariani. Tuttavia, il campo di azione dell'associazione copre oltre al vegetarismo, anche gli ambiti della nutrizione, della salute, della tutela del consumatore, e promuove campagne contro la fame nel mondo, i diritti degli animali e dell'ecologia.
È una "organizzazione ombrello", ovvero raccoglie le varie organizzazioni vegetariane nazionali, che operano in ambito europeo.
Voci correlate Vegetarianismo Unione vegetariana internazionale Associazione vegetariana italiana
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