Pellissier (pron. fr. AFI: ) può riferirsi a:
Persone Camillo Pellissier (1924-1966) – alpinista italiano Gloriana Pellissier (1976) – scialpinista e atleta italiana Jean Pellissier (1972-2023) – scialpinista e atleta italiano Marion Pellissier (1988) – sciatrice alpina francese Sergio Pellissier (1979) – dirigente sportivo ed ex calciatore italiano
Altro Bivacco Camillotto Pellissier – bivacco della Valtournenche (Valle d'Aosta)