Lo Schioppettino è un vitigno a bacca nera autoctono del Friuli-Venezia Giulia (conosciuto anche col nome di Ribolla nera) e della Primorska col nome di Pokalcadisciplinari del Primorska PGO, Goriška Brda ZGP, in: Specifikacije proizvodov za vina z zaščiteno označbo porekla (ZOP) - Gov.si.
Le origini di tale vitigno risalgono al Medioevo, e viene citato per la prima volta in un documento scritto del 1282 che ne attestava la presenza sulle tavole dell'aristocrazia udinese.
Origini del nome Il nome Schioppettino deriva dal suo antico nome friulano "Sclop", da ricondursi probabilmente alla croccantezza dell'acino, o in alternativa al fatto che la sua elevata acidità provocava la fermentazione malolattica in bottiglia, con conseguente esplosione del tappo.
Note
Voci correlate Vino Vitigno
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