Il Giro delle Fiandre 1991, settantacinquesima edizione della corsa e valida come secondo evento della Coppa del mondo di ciclismo su strada 1991, fu disputato il 7 aprile 1991, per un percorso totale di 261 km. Fu vinto dal belga Edwig Van Hooydonck, al traguardo con il tempo di 7h02'00" alla media di 36,682 km/h.
Partenza a Sint-Niklaas con 199 ciclisti di cui 80 portarono a termine il percorso.
Ordine d'arrivo (Top 10) CorridoreSquadraTempo1 Edwig Van HooydonckBuckler7h02'00"2 Johan MuseeuwLotto a 45"3 Rolf SörensenAriostea s.t.4 Rolf GölzAriostea s.t.5 Frans MaassenBuckler a 1'43"6 Marc MadiotR.M.O.a 1'48"7 Jesper SkibbyTVM-Sanyo s.t.8 Franco BalleriniDel Tongo s.t.9 Laurent JalabertToshiba s.t.10 Marc SergeantPanasonic s.t.
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