Biografia Di lui si hanno scarse notizie. Qualche genealogista lo ha ritenuto membro della famiglia patrizia degli Zancaruol.
Eletto vescovo di Malamocco, decise di spostare la sede della diocesi a Chioggia a causa dei fenomeni erosivi che avevano compromesso la sicurezza isolaIl passaggio della sede diocesana da Malamocco a Chioggia - Diocesi di Chioggia .. Difficile datare l'avvenimento: gli studiosi antichi parlano dell'anno 1110, ma altri studi propendono per il 1106 o addirittura per gli anni '20 o '30; per quanto riguarda il giorno, l'evento era in passato commemorato il 14 maggio (la cosiddetta "Pasqua delle Rose") coincidente però con la festività dei patroni santi Felice e Fortunato.
Il Grancarolo è dunque considerato il primo vescovo di Chioggia, sebbene tale titolo sia attestato solo nel 1179.
Morì, forse, lo stesso anno in cui fu nominato il suo successore, Stefano I, ovvero nel 1122Enrico Grancarolo - I vescovi della diocesi di Chioggia ..
Note
Categoria:Vescovi di Chioggia