Il fogarina è un vitigno storico dell'Emilia-Romagna a bacca nera, coltivato in maggior parte nei comuni reggiani in riva a Po di Boretto, Gualtieri e Guastalla e noto soprattutto per la popolare canzone del folclore d'Italia L'uva fogarina.
Storia Fino al 1930 era molto diffuso tanto che, nel 1927, sul periodico L'Italia Agricola un servizio di G. Toni specificava che era il vitigno più diffuso nella provincia di Reggio Emilia e che
Il declino cominciò con il mancato riconoscimento burocratico come varietà a sé stante. La denominazione "Fogarina" deriverebbe dalla capacità del vitigno di mettere fuoco e vigore a vitigni più scadenti. Come discendenza sembra che derivi da ibridazioni naturali della Vitis vinifera sativa, con la varietà selvatica var. sylvestris, la "lambrusca" citata anche da Virgilio.
Caratteristiche Da questo vitigno si ricava il vino omonimo, entrato nel 2024 nel disciplinare del Reggiano DOC come tipologia "Fogarina" e unità geografica "Gualtieri".
Vinifcato in rosso o rosato, prevalentemente nelle tipologie frizzante e spumante, è caratterizzato dal profumo fruttato, ottima acidità e moderata gradazione alcolica.
Essendo una varietà a maturazione tardiva la sua vendemmia coincideva con la fine della stagione delle raccolte.
Testo della canzone
ritornello :
Tililililin, tililililin, tililili lin lin lin lin lin
Oh com'è bella l'uva fogarina oh com'è bello saperla vendemmiar a far l'amor con la mia ohi bella a far l'amore in mezzo al prà.
Oh com'è bella l'uva fogarina oh com'è bello saperla vendemmiar a far l'amor con la mia bella a far l'amore in mezzo al prà.
Ritornello
Oh com'è bella l'uva fogarina oh com'è bello saperla vendemmiar a far l'amor con la mia ohi bella a far l'amore in mezzo al prà.
Filar no la vol filar cusir non lo sa far il sol de la campagna il sol de la campagna
Filar no la vol filar cusir non lo sa far il sol de la campagna la dis che'l ghe fa mal.
Teresina imbriacona poca voeuja de lavorà la s'è tolta ona vestaja la gh'ha ancora da pagà.
Filar no la vol filar cusir non lo sa far il sol de la campagna il sol de la campagna
Filar no la vol filar cusir non lo sa far il sol de la campagna la dis che'l ghe fa mal.
Oh com'è bella l'uva fogarina oh com'è bello saperla vendemmiar a far l'amor con la mia ohi bella a far l'amore in mezzo al prà.
Ritornello
Note
Collegamenti esterni
Categoria:Vitigni italiani Categoria:Vitigni dell'Emilia-Romagna