Dall'agosto 2022 ricopre il ruolo di team manegar. Figlio di Elvio Pierich, storico capitano della Pallacanestro Gorizia e della Reyer Venezia negli anni 1970, seguì il padre nel 1985 a Mirandola, dove era stato ingaggiato nella Pico Basket e nelle cui giovanili Simone iniziò a praticare lo sport. In seguito crebbe anche nelle giovanili della SBM Modena.
Club Ha disputato 6 incontri nella Serie A 2001-02 con la maglia della Mabo Livorno. Dal 2006 milita nella Junior Libertas Pallacanestro, squadra con la quale ha disputato oltre 140 incontri in Legadue, oltre alla Serie A del campionato 2011-2012.
Nazionale Pierich ha vestito la maglia della Nazionale italiana in 4 occasioni, sempre nel 2008. Ha realizzato in totale 25 punti.
Note
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