Il Cha Pu (Caratteri cinesi semplificati:茶谱, pinyin: chápǔ, letteralmente "Manuale del Tè"), è una guida ai metodi di preparazione e degustazione del tè, scritta nel 1440 da Zhu Quan (朱权), diciassettesimo figlio del primo imperatore della dinastia Ming, Zhu Yuanzhang.
Storia All'epoca, quando il mercato del tè era sotto il monopolio del governo, Zhu Quan fu incaricato di mettere per iscritto le tecniche (vecchie e nuove) di lavorazione del tè, in un manuale che pare essere il primo a trattare questo argomento nel periodo Ming.
Contenuto Si suddivide fra una prefazione e sedici capitoli:
Prefazione 品茶 pin cha 收茶 shou cha 點茶 dian cha 熏香茶法 xunxiang cha fa 茶爐 cha lu 茶竈 cha zao 茶磨 cha mo 茶碾 cha nian 茶羅 cha luo 茶架 cha jia 茶匙 cha chi 茶筅 cha xian 茶甌 cha ou 茶瓶 cha ping 煎湯法 jian tang fa 品水 pin shui
Voci correlate Storia del tè in Cina
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Categoria:Opere letterarie di autori cinesi