È un giapponese di quarta generazione ma di discendenza sudcoreana e ha acquisito la nazionalità nipponica nel 2001.
Nel judo ha vinto la medaglia d'oro ai campionati d'Asia del 2001 e ai giochi asiatici del 2002 rispettivamente per Corea del Sud e Giappone.
Nelle MMA Akiyama vanta la vittoria del torneo Hero's 2006 Light Heavyweight Grand Prix.
Akiyama è conosciuto per il suo judo di alto livello e per il suo stile di colpi simile a quello di una rissa da strada.
Carriera nelle arti marziali miste Come artista marziale ha vinto il torneo dei pesi massimi leggeri del K-1 HERO nel 2006. Nei suoi primi match il giapponese compilò un record di 12 vittorie ed una sola sconfitta ed ottenne importanti vittorie contro Alan Belcher, Dennis Kang, Melvin Manhoef e il boxer sudafricano Francois Botha.
Ultimate Fighting Championship Il suo debutto nell'Ultimate Fighting Championship fu ad UFC 100 superando Alan Belcher. Nel secondo match nella promotion americana perse contro Chris Leben a UFC 116 e anche il suo terzo incontro contro Michael Bisping a UFC 120. Tutti questi combattimenti vinsero però il premio per il Fight of the Night. L'ultima sconfitta, la terza consecutiva, avvenne contro l'ex campione brasiliano dei medio-massimi UFC Vítor Belfort. Venne sconfitto anche in Giappone da Jake Shields ai punti con una decisione dei giudici di gara molto discussa, sebbene unanime.
Torna a combattere solamente nel settembre 2014 a Saitama, 2 anni e mezzo dopo l'ultimo incontro, e torna anche alla vittoria dominando Amir Sadollah in tutte e tre le riprese.
Dopo un anno di pausa ritorna nell'ottagono a novembre del 2015, dove affrontò Alberto Mina nel primo evento organizzato dalla UFC a Seul. Akiyama venne sconfitto per decisione non unanime.
Risultati nelle arti marziali miste RisultatoRecordAvversarioMetodoEventoDataRoundTempoLuogoNoteSconfitta14-6 (2) Alberto MinaDecisione (non unanime)UFC Fight Night: Henderson vs. Masvidal28 novembre 201535:00 Seul, Corea del SudVittoria14-5 (2) Amir SadollahDecisione (unanime)UFC Fight Night: Hunt vs. Nelson20 settembre 201435:00 Saitama, GiapponeSconfitta 13-5 (2) Jake Shields Decisione (unanime) UFC 144: Edgar vs. Henderson 26 febbraio 2012 3 5:00 Saitama, Giappone Passa ai Pesi WelterSconfitta 13-4 (2) Vítor Belfort KO (pugni) UFC 133: Evans vs. Ortiz 6 agosto 2011 1 1:52 Filadelfia, Stati UnitiSconfitta 13–3 (2) Michael Bisping Decisione (unanime) UFC 120: Bisping vs. Akiyama 16 ottobre 2010 3 5:00 Londra, Regno Unito Sconfitta 13–2 (2) Chris Leben Sottomissione (triangolo) UFC 116: Lesnar vs. Carwin 3 luglio 2010 3 4:40 Las Vegas, Stati Uniti Vittoria 13–1 (2) Alan Belcher Decisione (non unanime) UFC 100 11 luglio 2009 3 5:00 Las Vegas, Stati Uniti Debutto in UFCVittoria 12–1 (2) Masanori Tonooka Sottomissione (armbar) Dream 6: Middle Weight Grandprix 2008 Final Round 23 settembre 2008 1 6:26 Saitama, Giappone Vittoria 11–1 (2) Katsuyori Shibata Sottomissione (ezekiel choke) DREAM.5 Light Weight Grandprix 2008 Final Round 21 luglio 2008 1 6:34 Osaka, Giappone Debutto in DreamNo Contest 10–1 (2) Kazuo Misaki No Contest (calcio alla testa illegale) Yarennoka! 31 dicembre 2007 1 7:48 Saitama, Giappone Vittoria 10–1 (1) Denis Kang KO (pugni) Hero's 2007 in Korea 28 ottobre 2007 1 4:45 Seul, Corea del Sud No Contest 9–1 (1) Kazushi Sakuraba No Contest (utilizzo di unguento) K-1 Hero's Premium Dynamite 2006!! 31 dicembre 2006 1 5:37 Osaka, Giappone Vittoria 9–1 Melvin Manhoef Sottomissione (armbar) Hero's 7 9 ottobre 2006 1 1:58 Yokohama, Giappone Vince l'Hero's 2006 Light Heavyweight Grand PrixVittoria 8–1 Kęstutis Smirnovas KO Tecnico (colpi) Hero's 7 9 ottobre 2006 1 3:01 Yokohama, Giappone Hero's 2006 Light Heavyweight Grand Prix, SemifinaleVittoria 7–1 Taiei Kin Sottomissione (armbar) Hero's 6 5 agosto 2006 1 2:01 Tokyo, Giappone Hero's 2006 Light Heavyweight Grand Prix, Quarti di finaleVittoria 6–1 Katsuhiko Nagata KO (calcio rotante) Hero's 5 3 maggio 2006 1 2:25 Tokyo, Giappone Vittoria 5–1 Tokimitsu Ishizawa Sottomissione (ezekiel choke) Hero's 4 15 marzo 2006 2 1:41 Tokyo, Giappone Vittoria 4–1 Masakatsu Okuda KO (body slam e pugni) Hero's 2005 in Seoul 5 novembre 2005 1 3:31 Seul, Corea del Sud Vittoria 3–1 Michael Lerma KO Tecnico (pugni) K-1 World MAX 2005 Champions' Challenge 12 ottobre 2005 1 2:47 Tokyo, Giappone Vittoria 2–1 Carl Toomey Sottomissione (armbar) Hero's 2 6 luglio 2005 1 0:59 Tokyo, Giappone Sconfitta 1–1 Jérôme Le Banner KO (ginocchiata) Hero's 1 26 marzo 2005 1 2:24 Saitama, Giappone Vittoria 1–0 Francois Botha Sottomissione (armbar) K-1 PREMIUM 2004 Dynamite!! 31 dicembre 2004 1 1:54 Osaka, Giappone
Filmografia Operation Chromite (In-cheon sang-ryuk jak-jeon), regia di John H. Lee (2016)
Note
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