Biografia Specialista delle prove veloci figlio di Sepp, a sua volta sciatore alpino, Ferstl ha debuttato in gare FIS nel dicembre del 2003, in Coppa Europa il 17 febbraio 2005 a Oberjoch in slalom gigante, senza completare la prova, e in Coppa del Mondo il 23 febbraio 2007 nella discesa libera disputata sul classico tracciato di Garmisch-Partenkirchen, piazzandosi al 53º posto.
Il 26 gennaio 2012 ha conquistato la sua prima vittoria in Coppa Europa, nonché primo podio, nella discesa libera tenutasi sulle nevi di Altenmarkt-Zauchensee; ai Mondiali di Vail/Beaver Creek 2015, sua prima presenza iridata, è stato 22º nella discesa libera e 25º sia nel supergigante sia nella combinata. Ai successivi Mondiali di Sankt Moritz 2017 si è classificato 18º nella discesa libera, 6º nel supergigante e 25º nella combinata; il 15 dicembre dello stesso anno ha colto nel supergigante disputato sulla Saslong della Val Gardena la prima vittoria, nonché primo podio, in Coppa del Mondo.
Ai XXIII Giochi olimpici invernali di , sua prima presenza olimpica, si è classificato 25º nella discesa libera, 27º nel supergigante e non ha completato la combinata; l'anno dopo ha conquistato la sua seconda e ultima vittoria in Coppa del Mondo, il 27 gennaio nel supergigante della Streifalm di Kitzbühel, e ai successivi Mondiali di Åre 2019 è stato 28º nella discesa libera e 6º nel supergigante. Ai XXIV Giochi olimpici invernali di , suo congedo olimpico, si è classificato 23º nella discesa libera e 18º nel supergigante; ai Mondiali di Courchevel/Méribel 2023, sua ultima presenza iridata, si è piazzato 27º nella discesa libera e non ha completato il supergigante. Si è ritirato durante la stagione 2023-2024 e la sua ultima gara è stata la discesa libera di Coppa del Mondo disputata a Kitzbühel il 20 gennaio.
Palmarès Coppa del Mondo Miglior piazzamento in classifica generale: 23º nel 2019 2 podi: 2 vittorie (in supergigante)
Coppa del Mondo - vittorie Data Località Paese Specialità 15 dicembre 2017 Val Gardena SG 27 gennaio 2019 Kitzbühel SG Legenda: SG = supergigante
Coppa Europa Miglior piazzamento in classifica generale: 12º nel 2012 8 podi: 2 vittorie 6 terzi posti
Coppa Europa - vittorie Data Località Paese Specialità 26 gennaio 2012 Altenmarkt-Zauchensee DH 1º febbraio 2013 Sarentino SG Legenda: DH = discesa libera SG = supergigante
South American Cup Vincitore della South American Cup nel 2017 Vincitore della classifica di discesa libera nel 2014 Vincitore della classifica di supergigante nel 2013, nel 2014, nel 2016 e nel 2017 20 podi: 7 vittorie 7 secondi posti 6 terzi posti
South American Cup - vittorie Data Località Paese Specialità 22 agosto 2013 Valle Nevado SG 3 settembre 2013 La Parva DH 4 settembre 2013 La Parva DH 16 settembre 2015 El Colorado SG 12 settembre 2016 El Colorado SG 12 settembre 2016 El Colorado SG 13 settembre 2016 El Colorado DH Legenda: DH = discesa libera SG = supergigante
Campionati tedeschi 12 medaglie: 3 ori (supergigante nel 2017; supergigante nel 2018; discesa libera nel 2019) 3 argenti (supercombinata nel 2010; discesa libera, combinata nel 2015) 6 bronzi (discesa libera, supergigante nel 2012; supergigante nel 2015; discesa libera nel 2018; supergigante nel 2019; discesa libera nel 2022)
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