Bitter è un tipo di birra pale ale ingleseRon Pattinson, Beer, ale and malt liquor: old British beer terminology (2004) https://www.xs4all.nl/~patto1ro/beerale.htm ad alta fermentazione, ben luppolata, poco carbonata, che va bevuta a temperatura ambiente o quasi, mai ghiacciata. La Bitter varia in colore dal dorato all'ambrato scuro, e in gradazione alcolica dal 3% (Boys Bitter) al 7% (premium o strong).
Note
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