Carriera professionistica Oakland Raiders Boothe fu scelto nel corso del sesto giro del Draft 2006 dagli Oakland Raiders. In California disputò un'unica annata, disputando tutte le 16 partite stagionali, 14 delle quali come titolare.
New York Giants Il 2 settembre 2007, il giorno dopo essere stato tagliato dai Raiders, il giocatore firmò coi Giants. Nella sua prima stagione con la nuova franchigia disputò una sola partita entrando dalla panchina. A fine stagione si laureò per la prima volta campione NFL quando i Giants batterono a sorpresa gli imbattuti New England Patriots nel Super Bowl XLII.
Nelle stagioni dalla 2008 alla 2010, Kevin giocò un totale di 24 partite, 7 delle quali come titolare.
Nella stagione regolare 2011, Boothe disputò tutte le 16 gare stagionali, 9 delle quali come titolare. I Giants conclusero la stagione con un record di 9-7, qualificandosi per un soffio ai playoff grazie alla vittoria decisiva sui Cowboys. Nella off-season, essi eliminarono nell'ordine gli Atlanta Falcons, i favoritissimi e campioni in carica Green Bay Packers e nella finale della NFC i San Francisco 49ers. Il 5 febbraio 2012, Boothe partì come titolare nel Super Bowl XLVI, vinto ancora contro i Patriots 21-17, laureandosi per la seconda volta campione NFL.
Palmarès Franchigia
New York Giants: Vincitore del Super Bowl (XLII, XLVI) National Football Conference Championship: 2 New York Giants: 2007, 2011
Statistiche Partite totali 69 Partite totali da titolare 26 Fumble recuperati 4
Note
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Categoria:Sportivi afroamericani