Figlio dell'ex giocatore professionista John Mankowski e fratello di Federico Mankowski, fisioterapista nel calcio professionistico, Pierre Mankowski ha giocato come trequartista, prima di diventare allenatore.
È stato vice-allenatore della Francia dal 2002 al 2010, anno in cui è diventato allenatore della Francia Under-18. Dal 2015 allena la Francia Under-21.
Palmarès Allenatore Competizioni nazionali
Le Havre: 1990-1991 (girone B)
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