Elenco alfabetico dei: prodotti italiani a DOP - Denominazione di origine protetta; prodotti italiani ad IGP - Indicazione geografica protetta; prodotti italiani a STG - Specialità tradizionale garantita; nonché dei: prodotti italiani ad IG - Indicazione geografica.
Marchi DOP, IGP, STG I marchi sono stati definiti dal Regolamento di esecuzione (UE) n. 668/2014 della Commissione, del 13 giugno 2014, "recante modalità di applicazione del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari":
La predetta normativa, e tutte le precedenti, indicano, però, i colori sia con la codifica Pantone che con la codifica CMYK, che differiscono l'una dall'altra:
Colore Pantone CMYK RGB HEX BLU Blue Reflex C 100 089 000 000 000 020 137 #001489 GIALLO 109 C 000 009 100 000 255 209 000 #ffd100 ROSSO 711 C 000 097 075 000 203 044 048 #cb2c30
Colore CMYK Pantone RGB HEX BLU 100 080 000 000 Blue Reflex C 000 051 255 #0033ff GIALLO 000 010 090 000 109 C 255 230 025 #ffe619 ROSSO 000 100 080 000 711 C 255 000 051 #ff0033
Statistiche Concentrazione dei prodotti DOP e IGP nelle aree geografiche italiane, secondo i dati del Masaf aggiornati a luglio 2024. +Area geograficaTotale prodotti DOP e IGPPercentualeNord16942,1%Centro8822,0%Sud14435,9% Le prime venti province italiane per maggior numero di prodotti DOP e IGP. +N.ProvinciaArea geograficaProdotti DOP e IGPTotale1BolognaNord-estAgnello del Centro Italia, Amarene Brusche di Modena, Asparago verde di Altedo, Ciliegia di Vignola, Cotechino Modena, Formaggio di Fossa di Sogliano, Grana Padano, Marrone di Castel del Rio, Melone Mantovano, Mortadella Bologna, Parmigiano Reggiano, Patata di Bologna, Pera dell'Emilia Romagna, Pesca e Nettarina di Romagna, Prosciutto di Modena, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Scalogno di Romagna, Squacquerone di Romagna, Vitellone bianco dell'Appennino Centrale, Zampone Modena212BresciaNord-ovestCotechino Modena, Garda, Gorgonzola, Grana Padano, Laghi Lombardi, Mortadella Bologna, Nostrano Valtrompia, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Salame Brianza, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Salmerino del Trentino, Salva Cremasco, Silter, Taleggio, Trote del Trentino, Zampone Modena183FerraraNord-estAglio di Voghiera, Asparago verde di Altedo, Cappellacci di zucca ferraresi, Coppia Ferrarese, Cotechino Modena, Grana Padano, Melone Mantovano, Mortadella Bologna, Pampapato/Pampepato di Ferrara, Pera dell'Emilia Romagna, Pesca e Nettarina di Romagna, Riso del Delta del Po, Salama da sugo, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Squacquerone di Romagna, Zampone Modena174CuneoNord-ovestBra, Castagna Cuneo, Castelmagno, Crudo di Cuneo, Fagiolo Cuneo, Gorgonzola, Grana Padano, Mela Rossa Cuneo, Mortadella Bologna, Murazzano, Raschera, Salame Cremona, Salame Piemonte, Salamini italiani alla cacciatora, Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino, Toma Piemontese, Vitelloni Piemontesi della coscia175BergamoNord-ovestBitto, Cotechino Modena, Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana, Gorgonzola, Grana Padano, Laghi Lombardi, Mortadella Bologna, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Salame Brianza, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Salva Cremasco, Strachitunt, Taleggio, Zampone Modena166RomaCentroAbbacchio Romano, Agnello del Centro Italia, Carciofo Romanesco del Lazio, Kiwi Latina, Mortadella Bologna, Mozzarella di Bufala Campana, Nocciola Romana, Oliva di Gaeta, Pane casareccio di Genzano, Pecorino Romano, Porchetta di Ariccia, Ricotta di Bufala Campana, Ricotta Romana, Sabina, Salamini italiani alla cacciatora157SienaCentroAgnello del Centro Italia, Cantuccini/Cantucci Toscani, Castagna del Monte Amiata, Chianti Classico, Mortadella Bologna, Pane Toscano, Panforte di Siena, Pecorino Toscano, Prosciutto Toscano, Ricciarelli di Siena, Salamini italiani alla cacciatora, Terre di Siena, Olio Toscano, Vitellone bianco dell'Appennino Centrale, Zafferano di San Gimignano158TrevisoNord-estAsiago, Asparago Bianco di Cimadolmo, Asparago di Badoere, Casatella Trevigiana, Grana Padano, Marrone di Combai, Marroni del Monfenera, Montasio, Mortadella Bologna, Radicchio Rosso di Treviso, Radicchio Variegato di Castelfranco, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Taleggio, Veneto Valpolicella - Veneto Euganei e Berici - Veneto del Grappa159SalernoSudCaciocavallo Silano, Carciofo di Paestum, Cilento, Cipollotto Nocerino, Colatura di alici di Cetara, Colline Salernitane, Fico Bianco del Cilento, Limone Costa dAmalfi, Marrone di Roccadaspide, Marrone di Serino/Castagna di Serino, Mozzarella di Bufala Campana, Nocciola di Giffoni, Pomodoro S. Marzano dellAgro Sarnese-Nocerino, Ricotta di Bufala Camapna, Rucola della Piana del Sele1510VeronaNord-estCotechino Modena, Garda, Grana Padano, Marrone di San Zeno, Monte Veronese, Mortadella Bologna, Pesca di Verona, Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, Provolone Valpadana, Radicchio di Verona, Riso Nano Vialone Veronese, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Veneto Valpolicella - Veneto Euganei e Berici - Veneto del Grappa, Zampone Modena1511ViterboCentroAbbacchio Romano, Agnello del Centro Italia, Canino, Carciofo Romanesco del Lazio, Castagna di Vallerano, Mortadella Bologna, Nocciola Romana, Patata dellAlto Viterbese, Pecorino Romano, Pecorino Toscano, Ricotta Romana, Salamini italiani alla cacciatora, Tuscia, Vitellone bianco dell'Appennino Centrale1412ModenaNord-estAceto Balsamico di Modena, Aceto balsamico tradizionale di Modena, Agnello del Centro Italia, Amarene Brusche di Modena, Ciliegia di Vignola, Coppa di Parma, Cotechino Modena, Melone Mantovano, Mortadella Bologna, Parmigiano Reggiano, Pera dellEmilia Romagna, Prosciutto di Modena, Salamini italiani alla cacciatora, Zampone Modena1413GrossetoCentroAgnello del Centro Italia, Cantuccini/Cantucci Toscani, Castagna del Monte Amiata, Cinta Senese, Finocchiona, Mortadella Bologna, Pane Toscano, Pecorino Romano, Pecorino Toscano, Prosciutto Toscano, Salamini italiani alla cacciatora, Olio Seggiano, Olio Toscano, Vitellone bianco dell'Appennino Centrale1414RavennaNord-estAgnello del Centro Italia, Brisighella, Cotechino Modena, Formaggio di Fossa di Sogliano, Grana Padano, Mortadella Bologna, Pera dell'Emilia Romagna, Pesca e Nettarina di Romagna, Piadina Romagnola/Piada Romagnola, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Scalogno di Romagna, Squacquerone di Romagna, Vitellone bianco dell'Appennino Centrale, Zampone Modena1415CataniaSudArancia Rossa di Sicilia, Carota Novella di Ispica, Ciliegia dellEtna, Fico d'india dell'Etna, Fico d'india di San Cono, Limone dellEtna, Monte Etna, Monti Iblei, Pagnotta del Dittaino, Pecorino Siciliano, Pistacchio Verde di Bronte, Provola dei Nebrodi, Sicilia, Uva da tavola di Mazzarrone1416PadovaNord-estAsiago, Asparago di Badoere, Grana Padano, Insalata di Lusia, Montasio, Mortadella Bologna, Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, Provolone Valpadana, Radicchio di Chioggia, Radicchio di Verona, Radicchio Rosso di Treviso, Radicchio Variegato di Castelfranco, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Veneto Valpolicella - Veneto Euganei e Berici - Veneto del Grappa1417CremonaNord-ovestCoppa di Parma, Cotechino Modena, Gorgonzola, Grana Padano, Melone Mantovano, Mortadella Bologna, Provolone Valpadana, Quartirolo Lombardo, Salame Brianza, Salame Cremona, Salamini italiani alla cacciatora, Salva Cremasco, Taleggio, Zampone Modena1418FrosinoneCentroAbbacchio Romano, Agnello del Centro Italia, Fagiolo Cannellino di Atina, Mortadella Bologna, Mozzarella di Bufala Campana, Oliva di Gaeta, Pecorino di Picinisco, Pecorino Romano, Peperone di Pontecorvo, Ricotta di Bufala Camapna, Ricotta Romana, Salamini italiani alla cacciatora, Vitellone bianco dell'Appennino Centrale1319LatinaCentroAbbacchio Romano, Agnello del Centro Italia, Carciofo Romanesco del Lazio, Colline Pontine, Kiwi Latina, Mortadella Bologna, Mozzarella di Bufala Campana, Oliva di Gaeta, Pecorino Romano, Ricotta di Bufala Campana, Ricotta Romana, Salamini italiani alla cacciatora, Sedano Bianco di Sperlonga1320FirenzeCentroAgnello del Centro Italia, Cantuccini/Cantucci Toscani, Chianti Classico, Cinta Senese, Finocchiona, Marrone del Mugello, Mortadella Bologna, Pane Toscano, Pecorino Toscano, Prosciutto Toscano, Salamini italiani alla cacciatora, Olio Toscano, Vitellone bianco dell'Appennino Centrale13
Prodotti DOP, IGP, STG
Elenco dei prodotti italiani DOP, IGP, STG ai sensi del regolamento UE n. 1151/2012 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 21 novembre 2012, aggiornatoDati ufficiali del Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali al 10 novembre 2025.