Amaranthus cruentus L., 1759 è una pianta della famiglia Amaranthaceae.
Uso alimentare
Originaria dell'area del Messico, questa specie era utilizzata come fonte di cibo in America centrale già nel 4000 a.C..
Note
Bibliografia
Voci correlate Amaranto (alimento)
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Categoria:Amaranthaceae Categoria:Pseudocereali Categoria:Taxa classificati da Linneo Categoria:Taxa descritti nel 1759