Ribes rubrum (L., 1753), comunemente noto come ribes rosso o ribes bianco a seconda della varietà, è una pianta appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae, originaria dell'Europa occidentale.
Descrizione Il ribes rosso è un piccolo arbusto perenne, caducifoglio e a latifoglie, alto al massimo 1-2 metri, molto ramificato.
Le foglie sono verdi con tre lobi.
I fiori sono di colore che varia dal giallo al verde. Fiorisce in marzo-aprile e fruttifica in luglio-agosto.
I frutti sono piccole bacche edibili di colore rosso, ma anche bianchi o giallastri a seconda della varietà.
Usi La vitamina C contenuta all'interno dei frutti aiuta a formare e a proteggere il collagene, una proteina in grado di mantenere sani capillari, gengive e denti.
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Note
Voci correlate Ribes alpinum Ribes sardoum
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Categoria:Grossulariaceae Categoria:Frutti di bosco Categoria:Piante edibili Categoria:Taxa descritti nel 1753