I cluster dell'Expo 2015 sono stati i nove padiglioni collettivi, previsti all'interno del sito espositivo, dedicati a Paesi che hanno in comune una caratteristica agricola o geografica, e che hanno sviluppato in un unico spazio espositivo, seppur autonomamente, un tema comune.
Caratteristiche Essi hanno rappresentato una vera discontinuità con le Expo del passato che avevano sempre raggruppato i Paesi secondo criteri esclusivamente geografico-continentali. I temi selezionati per i nove cluster furono pensati anche per essere espansi ad ulteriori padiglioni nazionali, creando veri e propri percorsi tematici.
Elenco dei cluster Tre dei cluster erano caratterizzati da un itinerario tematico mentre gli altri sei erano legati a prodotti o filiere alimentari specifiche. Identità tematica: Zone Aride - L'agricoltura e l'alimentazione nelle zone aride Isole, mare e cibo Bio-Mediterraneo - Salute, bellezza e armonia Filiera alimentare: Riso – Abbondanza e sicurezza Caffè – L'energia delle idee Cacao e cioccolato – Il cibo degli dei Cereali e tuberi – Vecchie e nuove colture Frutta e legumi Spezie - Il mondo delle spezie
Bio-Mediterraneo
Questo cluster fu denominato ufficialmente Bio-Mediterraneo - Salute, bellezza e armonia e raggruppava i Paesi che si affacciano sul mare Nostrum che sono accomunati dalla comune dieta mediterranea.
Fu composto da dodici edifici e quattro chioschi che si affacciavano su una piazza coperta da una pergola. Il cluster occupava il lotto denominato B1 per un totale di 7.304 m² e sviluppava il tema sotto il titolo The White Dream (Il Sogno Bianco) che richiamava il tema del Mare Bianco caro ai popoli mediterranei. Il lotto base si è composto di una superficie di 125 m²: Egitto e Algeria occupavano tre lotti, Montenegro, Serbia, Libia e Croazia due, tutti gli altri lotti singoli. Al centro del cluster un palco per eventi, spettacoli e show cooking.
La Regione Siciliana è stata partner ufficiale del cluster. Il progetto prevedeva la gestione delle aree ristorazione (una pasticceria, una panetteria, un'enoteca), delle mostre e del market (Sicilia - The mediterranean market) dei prodotti all'interno dell'area comune.
Sono state inoltre predisposte quattro mostre tematiche: Lungo le rotte dei Fenici, il popolo al quale si può far risalire l'unicità della cultura mediterranea Il viaggio di Ulisse, sulle scie dell'eroe omerico tra le produzioni agricole dei vari Paesi, Il grano, il pesce, il vino e l'olio, ovvero come gli alimenti fondamentali della dieta mediterranea sono declinati nelle cucine dei Paesi mediterranei Le ceramiche mediterranee, una tradizione secolare presente in tutte le culture mediterranee
Sono stati presenti nel cluster i seguenti Paesi:
Cluster Bio-mediterraneo Paese Tema Immagine Descrizione Giorno nazionale Our Food, Our Story, Our MysteryIl nostro cibo, la nostra storia, il nostro mistero 19 ottobre Agricultural Heritage and Technological Development for Food Self-SufficiencyValorizzazione del patrimonio agricolo e sviluppo tecnologico verso l'autosufficienza alimentare 8 agosto Isis, the Flying Seed: The Incomplete JourneyIside, il seme volante: il viaggio incompiuto 23 luglio Greek Food: Sharing the Flavors of HealthIl cibo greco: condividere i sapori della salute 21 settembre Cuisine, the Lebanese Art and SoulLa cucina, l'arte e l'anima libanese 26 settembre Derived From the Past, Preserved for the Future, Experienced at Expo Milano 2015Provenienti dal passato, custodite per il futuro, da provare a Expo Milano 2015 16 luglio Healthy with Every Bite!Salute ad ogni morso! 21 maggio Small Enough To Be GreatAbbastanza piccolo da essere grande 14 giugno Taste Food, Feel LifeAssapora il cibo, senti la vita 22 giugno Tunisia - Naturally GenerousTunisia - naturalmente generosa 27 maggio
World Expo Museum
Il cluster Bio-Mediterraneo ha ospitato un padiglione dedicato al World Expo Museum in costruzione a Shanghai, l'unico ente ufficialmente autorizzato dal BIE quale museo e centro documentale. Il padiglione proponeva un'esposizione dal tema Everything Begins With Expo (Tutto comincia con Expo), che esplorava la storia delle esposizioni universali a partire dal 1851 e il loro ruolo nella promozione e condivisione della cultura, delle arti, della scienza e del progresso tecnologico.
Cacao Il cluster dedicato al cacao ha occupato i lotti da S14 a S17 per un totale di 3.546 m² ed è ufficialmente indicato con il nome Cacao - Il cibo degli Dei. L'area espositiva occupa 875 m², le aree comuni 2.541 m² ed è stata predisposta anche un'area eventi da 696 m². Tutti i partecipanti hanno avuto a disposizione un'area da 125 m² tranne il Gabon che aveva opzionato un lotto da 250 m².
Eurochocolate è stato partner e advisor del cluster.
Cluster Cacao Paese Tema Immagine Descrizione Giorno nazionale Cocoa Cultivation, an Argument for OpportunitiesLa coltivazione del cacao, un dibattito in favore delle opportunità Producing Cocoa for the Planet. Respectfully.Produrre cacao in maniera sostenibile per tutto il pianeta Cuba - On The Road to Food SovereigntyCuba - sulla strada per l'indipendenza alimentare Food That Benefits All LifestylesL'alimentazione a vantaggio degli stili di vita Cocoa: Your Wealth, Health and HeritageIl cacao: la tua ricchezza, salute ed eredità Biodiversity with Cocoa and Pleased CultureBiodiversità con il cacao e cultura della felicità
Caffè
Il cluster Caffè - L'energia delle idee ha raggruppato molti dei principali Paesi produttori di caffè, in un ambiente caratterizzato da tre lotti nei quali sono stati ubicati otto padiglioni costituiti da moduli base singoli e un padiglione con modulo doppio. Occupa i 4.435 m² dei lotti da S18 a S22. L'area ha presentato copertura e pannellature dei padiglioni in legno, oltre che da una pavimentazione colorata con tutte le tonalità del caffè. Una grande area comune da poco meno di 3.000 m² era corredata da 122 m² di area eventi e un totale di 1.250 m² di area espositiva.
Vi era inoltre un'area espositiva, con serre per la conservazione di piante di caffè cresciute fuori opera e qui trapiantate per il periodo dell'Expo, aree di ristoro e pannelli informativi con fotografie di campi di caffè.
L'azienda triestina Illycaffè è stata partner ufficiale del cluster. Direttore del Cluster fu Roberto Morelli, Business Development Executive Director dell'azienda.
Cluster Caffè Paese Tema Immagine Descrizione Dimensione (m2) A Discovery of the Five Senses: BurundiAlla scoperta dei cinque sensi: il Burundi 125 Quality and Diversity of Coffee. Sustainable and Competitive ProductionQualità e varietà del caffè all'insegna della produzione sostenibile e competitiva 125 Ethiopia the Root of Coffee and Much MoreEtiopia, le radici del caffè e molto altro 125 The Heart of the Mayan WorldIl cuore del mondo Maya 125 The Masterpiece of the Planet PuzzleIl capolavoro del puzzle del pianeta 125 Empowering Family Farmers so They Can Feed Themselves, Their Communities, and the WorldMettere le famiglie di agricoltori nelle condizioni di nutrire loro stesse, le loro comunità e il mondo 125 Coffee Journey to a Prosperous Land of a Thousand HillsIl viaggio del caffè nella prospera terra delle mille colline 125 The Tale of the Timorese Coffee FarmerLa storia del produttore di caffè timorese 125 Enhancing Food Security With CoffeeAumentare la sicurezza alimentare con il caffè 125 Mocha Coffee and Sidr Honey, Yemen's Gift to the WorldIl caffè Mocha e il sidro di miele, i doni dello Yemen al mondo 125
Cereali e tuberi
Questo cluster è stato denominato ufficialmente Cereali e Tuberi - Vecchie e nuove colture ed era dedicato a quei Paesi, tendenzialmente del cosiddetto Terzo Mondo, che basano la propria economia agricola su cereali e tuberi. Era composto da 7 edifici modulari rivestiti di juta; il corridoio centrale era ricoperto da frangisole e accompagnava verso una piazza coperta, caratterizzata da un grande camino, sulla quale si affacciava un edificio destinato a cucina. L'area totale del cluster è stata di 3.820 m², per una totale area espositiva dei paesi 1.125 m² (125 m² per ogni lotto base). L'area comune ha occupato 2.455 m², con un'area eventi da 290 m². Il cluster occupava i lotti S36 ed S37.
Lungo la durata della manifestazione, per periodi limitati, presso il padiglione dello Zimbabwe è stato possibile assaggiare il crocoburger, lo zebraburger e il savanaburger, ovvero hamburger preparati rispettivamente con carne di coccodrillo, di zebra e di pitone.
Cluster Cereali e Tuberi Paese Tema Immagine Giornata nazionale Quinoa, a Future Sown Thousands of Years AgoQuinoa, un futuro seminato migliaia di anni fa From the Earth to the Plate, Let's Share and Enrich Our HeritageDalla terra al piatto, condividiamo e arricchiamo la nostra eredità From Tradition to Innovation: Feeding Lives and Nurturing DreamsDalla tradizione all'innovazione: nutrire le vite, coltivare i sogni Science and Technology at Service of Food Security and QualityLa scienza e la tecnologia al servizio della sicurezza e della qualità alimentare Cereals and Tubers Contribution to Food and Nutritional Security of the People of TogoIl contributo di cereali e tuberi alla sicurezza alimentare e nutrizionale del popolo del Togo 21 agosto Venezuela Feeds Its People's AwarenessIl Venezuela nutre la coscienza del suo popolo Food Security, Sustainable Development: a Healthy ZimbabweSicurezza alimentare, sviluppo sostenibile: uno Zimbabwe sano
Frutta e legumi
L'area espositiva era costituita da due lotti separati da una strada trasversale, nei quali erano ubicati nove padiglioni costituiti da moduli base singoli da 125 m², per una superficie totale di circa 1.125 metri quadrati al piano terra. Il cluster occupava i lotti da N24 a N26 per una superficie totale di 3.705 m². Fu caratterizzato da una grande copertura in legno, da giardini di forma geometrica prospicienti il decumano, da un piccolo frutteto e da un mercato faceva da collegamento con il cluster delle spezie. Completavano il cluster un'area comune da 2.515 m² e un'area eventi da 536 m².
Sponsor del cluster è stato Beijing Huiyuan Food & Beverage.
Cluster Frutta e Legumi Paese Tema Immagine Descrizione Giornata nazionale At the Heart of Benin's Cuisine, Nutrition for a Life Bursting with EnergyAl cuore della cucina del Benin, alimentazione per una vita piena d'energia Sustaining the Growth of Micro, Small and Medium Sized Enterprises (MSMEs) in Horticulture for Food Security and Poverty ReductionSostenere la crescita delle micro, piccole e medie imprese nell'orticoltura per la sicurezza alimentare e la riduzione della povertà Fruit and Legumes, an Engine for Socio-Economic Development and Poverty Reduction in GuineaFrutta e legumi, un motore di sviluppo socio-economico e di riduzione della povertà in Guinea Balanced Nutrition and Sustainable Nature for DevelopmentAlimentazione equilibrata e natura sostenibile per lo sviluppo All Nature is HereTutta la natura è qui Using Natural Resources Based on Their PotentialUtilizzare le risorse naturali in base alle loro possibilità Sri Lanka to participate in Expo Milano 2015 in Italy A Green ParadiseUn paradiso verde The Flavor of the SunIl sapore del sole Come, Let Us Make FoodVieni, produciamo cibo insieme
Isole, mare e cibo Raggruppava tutti i piccoli Paesi che occupano isole o arcipelaghi, accomunati da una dieta basata sullo sfruttamento delle risorse marine. Era costituito da due edifici realizzati mediante moduli ed una zona degustazione, più una piazza coperta caratterizzata da frangisole di canne di bambù, per un totale di 2.535 m² (lotto B2).
Partecipava al lotto in qualità di Organizzazione Internazionale, la Comunità caraibica (CARICOM) che ha occupato, insieme ai propri stati associati, uno dei due edifici.
Cluster Isole Paese Tema Immagine Descrizione Dimensioni (m2) CARICOM