Il run down, chiamato anche rundown, run dun,Jamaica: A Visitor's Guide - Harry S. Pariser - Google Books p. 64. fling-me-far e fling mi forDictionary of Jamaican English - Google Books p. 182. è uno stufato tipico della cucina giamaicana e trinidadiana, che tipicamente è preparato con pesce (di solito pesce azzurro, in particolare sgombro, ma anche merluzzo, alosa, Red snapper o pesce spadaCaribbean - Bruce Geddes - Google Books p. 133), latte di cocco ristretto, yam, pomodoro, cipolla e spezie.Jamaica in Slavery and Freedom: History, Heritage, and Culture - Google Books p. 99.Caribbean - Bruce Geddes - Google Books p. 257. Talora vengono aggiunti anche pesce sottaceto e cassava.Jamaica - Montego Bay, Port Antonio and Ocho Rios - John Bigley - Google Books p. (unlisted).Jamaica Alive!. - Paris Permenter, John Bigley - Google Books p. 13.
Il piatto viene tradizionalmente accompagnato da un contorno di banane verdi bollite.The Food of Jamaica: Authentic Recipes from the Jewel of the Caribbean - John Demers, Eduardo Fuss - Google Books p. 62.
Note
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