Il Planter's Punch è un cocktail a base di rum. Fa parte della lista dei cocktail riconosciuta ufficialmente dall'IBA.
Storia L'origine di questo drink è incerta. Le prime notizie al riguardo si riscontrano in documenti britannici del 1632. Il drink, inizialmente consumato dai marinai britannici, venne diffuso negli anni successivi negli altri paesi europei. Inizialmente con il termine Planter's Punch veniva identificata una categoria di cocktails a base di succhi di frutta, angostura, spezie e curaçao, allungati con il seltz.
Composizione Codificazione IBA 2020 ( tï-punch) 4,5 cl di rum giamaicano 1,5 cl di succo di lime 3,0 cl di sciroppo di zucchero acqua o ghiaccio o succo fresco (solo per diluirne il sapore)
Codificazione IBA 1987 6/10 di rum scuro 3/10 di succo di limone o lime 1/10 di sciroppo di granatina seltz
Codificazione IBA 2011 4 cl di rum giamaicano 3,5 cl di succo d'arancia 3,5 cl di succo d'ananas 2 cl di succo di limone 1 cl di sciroppo di granatina 1 cl di sciroppo di zucchero 3-4 gocce di bitter Angostura
Preparazione Versare gli ingredienti in un tumbler basso con ghiaccio, decorare con una scorza d'arancia.
Note
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Collegamenti esterni
Categoria:Cocktail ufficiali IBA Categoria:Bevande a base di ananas Categoria:Bevande a base di arance