Scuola La rivoluzione del mondo dell'hotelier da lui effettuata ha fatto sì che a lui sia stata dedicata l'unica scuola alberghiera in lingua italiana della provincia di Bolzano, una delle scuole professionali alberghiere più all'avanguardia e più rinomate del nord Italia: la Scuola professionale provinciale paritaria alberghiera Cesare Ritz di Merano (BZ) fondata nel 1958.
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