Il veterinario ufficiale è, secondo la normativa comunitariaArt. 1 c.1 lett.f) reg. CE n. 854/2004., il veterinario qualificato ad assumere tale funzione e nominato dall'autorità competenteIn Italia l'autorità competente è l'azienda sanitaria locale, ai sensi dell'art. 2 del d. lgs n. 193/2007..
Svolge compiti ispettivi (visita sanitaria ante e post mortem, oltre a controlli sul benessere animale, sottoprodotti, ecc.) nei macelli che commercializzano carni fresche, nei centri di lavorazione della selvaggina e nei laboratori di sezionamento e adotta i provvedimenti successivi ai controlli.
In Italia tale qualifica è ricoperta da tutti veterinari che a qualunque titolo lavorino nei servizi veterinari dalle 'aziende sanitarie locali.
Note
Categoria:Medicina veterinaria