Friuli Grave

Friuli Grave è la denominazione di origine controllata di numerosi vini prodotti nelle province di provincia di Udine e di provincia di Pordenone.

Zona di produzione La zona di produzione delle uve comprende le aree vitate presenti nei seguenti comuni: in provincia di Udine: Basiliano, Bertiolo, Bicinicco, Buia, Camino al Tagliamento, Campoformido, Chiopris-Viscone, Codroipo, Colloredo di Monte Albano, Coseano, Dignano, Fagagna, Flaibano, Lestizza, Martignacco, Mereto di Tomba, Mortegliano, Moruzzo, Pagnacco, Pasian di Prato, Pavia di Udine, Pozzuolo del Friuli, Pradamano, Reana del Roiale, Remanzacco, Rive d'Arcano, San Vito di Fagagna, Sedegliano, Talmassons, Tavagnacco, Treppo Grande, Udine e in parte: Artegna, Bagnaria Arsa, Buttrio, Cassacco, Castions di Strada, Cividale del Friuli, Corno di Rosazzo, Faedis, Gemona del Friuli, Gonars, Magnano in Riviera, Maiano, Manzano, Moimacco, Osoppo, Palmanova, Porpetto, Povoletto, Premariacco, Ragogna, San Daniele del Friuli, San Giovanni al Natisone, Santa Maria la Longa, Tarcento, Tricesimo, Trivignano Udinese; in provincia di Pordenone: Arba, Arzene, Brugnera, Casarsa della Delizia, Castelnuovo del Friuli, Cordenons, Fiume Veneto, Fontanafredda, Pasiano di Pordenone, Pinzano al Tagliamento, Porcia, Pordenone, Prata di Pordenone, Roveredo in Piano, Sacile, San Giorgio della Richinvelda, San Martino al Tagliamento, San Quirino, San Vito al Tagliamento, Sequals, Spilimbergo, Vajont, Valvasone, Vivaro, Zoppola e in parte Aviano, Azzano Decimo, Budoia, Caneva, Cavasso Nuovo, Fanna, Maniago, Meduno, Montereale Valcellina, Polcenigo e Travesio.

Storia

Tecniche di produzione Forme di allevamento: Guyot, Cordone speronato, Sylvoz, Casarsa, Cappuccina o Doppio capovolto.

Le operazioni di vinificazione, di elaborazione dei vini frizzanti, d'invecchiamento obbligatorio devono essere effettuate all'interno della zona di produzione.

Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, è consentito che tali operazioni vengano effettuate nell'ambito: intero territorio delle province di Pordenone ed Udine; in provincia di Treviso: Cordignano, Orsago, Gaiarine, Portobuffolé, Mansuè, Meduna di Livenza e Motta di Livenza; in provincia di Venezia: Portogruaro, Pramaggiore ed Annone Veneto; in provincia di Gorizia: Cormons e Romans d'Isonzo. Le operazioni di spumantizzazione devono essere effettuate unicamente nella regione Friuli-Venezia Giulia.

La menzione "riserva" deve essere presentata in recipienti di vetro di capienza non superiore a 0,75 litri e con tappo di sughero; con l'esclusione delle tipologie spumante, frizzante e liquoroso, è obbligatoria l'indicazione dell'annata di produzione delle uve.

È ammessa anche la chiusura con tappo a vite fino alla capacità di lt. 1,50.

Disciplinare La DOC è stata approvata con DPR 20.07.1970 G.U. 244.

Successivamente il disciplinare ha subito le seguenti modifiche: DPR 10.01.1979 G.U. 166 DPR 01.10.1985 G.U. 118 DM 03.08.1993 G.U. 201 DM 16.02.1998 G.U. 49 DM 21.05.1998 G.U. 142 DM 26.05.2000 G.U. 139 DM 31.07.2007 G.U. 182 DM 11.02.2008 G.U. 42 DM 25.09.2008 G.U. 232 DM 20.10.2010 G.U. 262 DM 30.11.2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf La versione in vigore è stata approvata con DM 07.03.2014 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf

Tipologie Tutte le tipologie, con esclusione di novello e rosato, possono ottenere uno solo dei seguenti riconoscimenti: la menzione "superiore" (con titolo alcolometrico minimo 11,50% e produzione di uve limitata a 100 q/ha); la qualificazione aggiuntiva "riserva" (con invecchiamento minimo di due anni).

Bianco Sono previste anche la menzione "superiore" o la qualifica "riserva". uvaggioChardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling renano, Sauvignon, Tocai friulano, Verduzzo friulano.titolo alcolometrico minimo10,50%acidità totale minima4,00 g/lestratto secco minimo14,00 g/lresa massima di uva per ettaro130 qresa massima di uva in vino70%