Gli sparkling cocktail sono cocktail che hanno come componente principale vini frizzanti come il prosecco, lo spumante o lo champagne.
Il termine sparkling infatti in inglese significa effervescente, gassato. Sono cocktail mediamente alcolici.
Ricette Esistono diversi tipi di sparkling cocktail, e possono essere considerati tale tutti quei drink che contengono vino frizzante.
Le ricette più famose e codificate dall'IBA sono: Bellini: 100 ml di Prosecco; 50 ml di purea di pesca fresca Del Bellini vanno inoltre ricordate alcune varianti come il Puccini (con succo di mandarino fresco), il Rossini (con polpa di fragole fresche) e il Tintoretto (con succo di melagrana fresco). Mimosa: 6 cl champagne 4 cl succo di arancia fresca Va fatto notare come la ricetta del "Mimosa" sia la stessa del Buck's Fizz. Spritz Veneziano: 6 cl Prosecco 4 cl Aperol Uno spruzzo di soda Champagne cocktail: 9 cl Champagne 1 cl Cognac 2 dash Angostura bitter Una zolletta di zucchero
Note
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Categoria:Cocktail a base di champagne