Alexandre Ghiotti (1982-) – ex giocatore di calcio a 5 brasiliano Candido Ghiotti (1841-1915) – glottologo ed educatore italiano Ernesto Ghiotti (1847-1938) – ingegnere e architetto italiano Massimo Ghiotti (1938-2023) – scultore italiano Giorgio Ghiotti (1994) – scrittore e poeta italiano