El cocon (a Ciavenna: [ko'koŋ]) a l'è on formagg ciavennasch. A l'è faa de ricotta (de cavra) e 'l gh'ha ona forma redonda. Se l'è de forma piscinina el ven ciamaa coconin. Bibliografia Giacinto Caligari, Chiavenna in dialetto, Ciavenna, Centro Studi Storici Chiavennaschi, 1970. Categoria:Formagg lombardCategoria:Cusina lombarda