La tripa 'd Moncalé a l'é un doganeghin fait con tripe ëd bovin, crin, fèja e crava, tìpich ëd Moncalé. As mangia tajà a fètte coma antipast.

Anliure esterne Sit dedicà: www.associazionetrippamoncalieri.it

Categorìa:Mangé a la piemontèisa Categorìa:Moncalé