miniatura|Un krumir Ij krumiri a son ij bëscotin tìpich ëd Casal Monfrà.
Descrission Costi bëscotin a son fròl, brisabil, butiros e doss, a son soens compagnà da cafè ,sambajon, o autri licor.
L'arseta tradissional a l'é:
450 grama ëd farin-a 1 ëd gran tënner 250 grama ëd butir 200 grama ëd sùcher fin 2 euv ½ còcola ëd vanilia un pëssion ëd sal.https://percorsimonferrato.com/krumiri-rossi-i-biscotti-al-burro-tanto-burro-simbolo-di-casale-monferrato/
Stòria Ij krumiri a son nàit për esse mangé antratan ch'as beivìa un dëstilà fransèis ciamà kroumir, dal qual a pijo ël nòm. Costi bëscotin a son stàit batì da Domenico Rossi ant ël 1878 ant soa bòita. Dontré krumiri a son ancor vendù con ël nòm comersial "Krumiri Rossi", combin che la marca a sia stàita catà da la famija Portinaro ant ël 1953, ch'a l'é bele adess padrona dla marca.https://magazine.lyreco.it/origine-krumiri-biscotti
La forma a l'é stàita pensà për arcordé ij barbis dël re Vitòrio Emanuel II, mòrt da pòch quand a son stàit batì për la prima vira.
Arferiment
Categorìa:Mangé a la piemontèisa