Afurá é uma bebida refrigerante da cozinha baiana que se prepara dissolvendo, em água açucarada, um bolo fermentado de arroz moído na pedra.
Etimologia "Afurá" é oriundo da língua iorubá.FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 59.
Categoria:Bebidas fermentadas Categoria:Culinária da Bahia