miniaturadaimagem|O estado é o maior produtor nacional de frutas O agronegócio do estado de São Paulo constitui um dos segmentos da economia paulista, com atuação voltada tanto ao abastecimento interno quanto ao mercado externo. Segundo a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do estado, o setor é marcado pela diversidade produtiva, abrangendo cadeias como açúcar, etanol, café, frutas, carnes, soja, sucos e citricultura, diversificação que contribui para a capacidade de adaptação do agro paulista diante de oscilações do mercado internacional. Em 2023, o agronegócio paulista alcançou 609,7 bilhões de reais, correspondendo a 18,9% do PIB estadual, 5,6% do PIB brasileiro e 23,6% de todo o PIB nacional do agronegócio.
São Paulo ocupa a liderança nacional na produção de frutas. Em 2020, foram produzidas aproximadamente 18,11 milhões de toneladas, volume equivalente a 34,76% da produção brasileira e superior a três vezes o registrado pela Bahia, segundo maior produtor do país, com pouco mais de 5 milhões de toneladas. O estado destaca-se como principal produtor nacional de frutas como laranja, com mais de 13,7 milhões de toneladas e 77,54% da produção nacional, além de limão, abacate, banana, caqui, figo e tangerina. Mesmo em culturas nas quais não lidera a produção brasileira, como cacau, goiaba, jabuticaba, manga, melancia, pêssego e uva, São Paulo mantém participação relevante, consolidando sua importância no setor agrícola do país. Também concentra parcela significativa da produção e exportação nacional de produtos como açúcar, etanol, suco de laranja, carnes, papel e celulose. Apresenta especialização produtiva em diferentes regiões, com destaque para a produção de cana-de-açúcar em áreas do interior paulista, café na região de Franca, banana na região de Santos, além da pecuária bovina, produção de ovos e de leite em diferentes polos regionais.
Os principais destinos das exportações do agronegócio paulista incluem China, países da União Europeia, Estados Unidos e Índia. Em 2025, a China manteve-se como o principal parceiro comercial do setor, concentrando cerca de 24% das exportações agropecuárias do estado e movimentando mais de 6,8 bilhões de dólares, valor 16,7% superior ao registrado no ano anterior. Na sequência apareceram os países da União Europeia, com 4,1 bilhões de dólares em importações, além dos Estados Unidos e da Índia. Entre os principais produtos exportados ao mercado chinês destacaram-se carnes, soja, produtos sucroalcooleiros e produtos florestais.
Categoria:Agricultura no estado de São Paulo