miniaturadaimagem|Vaca Hereford perto de Souris, na Ilha do Príncipe Eduardo O Hereford é uma raça britânica de gado de corte originária de Herefordshire, na região de West Midlands, na Inglaterra. Foi o resultado da criação seletiva realizada a partir de meados do século XVIII por algumas famílias em Herefordshire, começando algumas décadas antes do notável trabalho de Robert Bakewell.Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding (sixth edition). Wallingford: CABI. .

A raça se espalhou por muitos países; em 2023, as populações relatadas por 62 países totalizaram mais de sete milhões de cabeças; populações de mais de foram relatadas pelo Uruguai, Brasil e Chile.Transboundary breed: Hereford. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Accessed November 2023. A raça chegou à Irlanda em 1775, e alguns exemplares foram para o Kentucky, nos Estados Unidos, em 1817; o Hereford americano moderno descende de um rebanho estabelecido em 1840 em Albany, Nova Iorque. Estava presente na Austrália antes de 1850 e na Argentina a partir de 1858. No século XXI, existem associações de criadores nesses países e na República Checa, Dinamarca, Estónia, França, Hungria, Países Baixos, Noruega, Portugal, Espanha e Suécia na Europa; no Brasil, Chile, Paraguai e Uruguai na América do Sul; na Nova Zelândia; e na África do Sul.

História miniaturadaimagem|Touro do Sr. Jeffries, vencedor do primeiro prêmio da Exposição Agrícola Real em Derby, em 1843 Até o século XVIII, o gado de Herefordshire assemelhava-se a outros bovinos do sul da Inglaterra, sendo totalmente vermelho com uma mancha branca, semelhante às raças modernas North Devon e Sussex. No final do século XVIII e início do século XIX, outros bovinos (principalmente Shorthorns) foram usados para criar um novo tipo de gado de tração e de corte que, a princípio, variava em cor, com rebanhos que variavam do amarelo ao cinza e marrom claro, e com quantidades variáveis de branco. No final do século XVIII, a face branca característica da raça moderna já estava bem estabelecida, assim como a cor moderna durante o século XIX.

O Hereford ainda é visto na zona rural de Herefordshire hoje e teve um papel de destaque em exposições agrícolas. As primeiras importações de Herefords para os Estados Unidos foram feitas por volta de 1817 pelo político Henry Clay, com importações maiores começando na década de 1840.

Hereford sem chifres O Hereford Polled é uma variante americana sem chifres do Hereford com um gene sem chifres, uma mutação genética natural selecionada em uma raça separada a partir de 1889.

O pecuarista de Iowa, Warren Gammon, capitalizou a ideia de criar Hereford Polled e iniciou o registro com onze cabeças de gado naturalmente sem chifres. A American Polled Hereford Association (APHA) foi formada em 1910. As raças American Polled Hereford e American Hereford foram combinadas desde 1995 sob o mesmo nome American Hereford Association."Associations merge" . Retrieved 1 October 2014.

Na Austrália, a raça é conhecida como Poll Hereford.

Hereford tradicional miniaturadaimagem|O gado Hereford está bem adaptado a climas frios Muitas linhagens de Hereford utilizaram outras raças bovinas para importar características desejadas, o que levou a mudanças na raça como um todo. No entanto, algumas linhagens foram mantidas separadas e conservaram características da raça original, como rusticidade e frugalidade. O Hereford Tradicional é agora tratado como uma raça minoritária de valor para a conservação genética.

Saúde miniaturadaimagem|Vaca com bezerro mestiço O câncer ocular (carcinoma de células escamosas oculares) ocorre em Hereford, principalmente em países com luz solar intensa contínua e entre aqueles que preferem características de baixos níveis de pigmentação vermelha ao redor dos olhos. Estudos sobre câncer ocular em bovinos Hereford nos EUA e Canadá mostraram que a pigmentação da pálpebra e da córnea é hereditária e provavelmente diminui o risco de câncer. O prolapso vaginal é considerado um problema hereditário, mas também pode ser influenciado pela nutrição.A Study of Vaginal and Uterine Prolapse in Hereford Cattle Retrieved 22 December 2009.81st Western Veterinary Conference: Medical and Surgical Management of Vaginal Prolapse in Cattle Retrieved 22 December 2009. Outro problema é a pele exposta da glândula mamária, que tem pigmentação clara e, portanto, é vulnerável a queimaduras solares.

Sabe-se que o nanismo ocorre em bovinos Hereford, causado por um gene autossômico recessivo.W. H. Smith and L. A. Holland. "Dwarfism in Beef Cattle". Dwarfism in Beef Cattle. Proc. Of 41st Annual Livestock Feeders' Day, Kansas State University, Manhattan, KS. N.p.: Kansas Agricultural Experiment Salon, n.d. 34-38. Kansas State University Libraries. Web. 3 November 2016. <http://krex.k-state.edu/dspace/handle/2097/13309>. A ocorrência igual em novilhas e touros significa que o nanismo não é considerado uma característica ligada ao sexo.Jan M. Jones and R. D. Jolly. "Dwarfism in Hereford Cattle: A Genetic Morphological and Biochemical Study." New Zealand Veterinary Journal 30.12 (1982): 185-89.

Ver também Hereford United Football Club Porco Hereford Hereford (Texas)

Ligações externas

Conselho Mundial dos Hereford Associação Americana dos Hereford Sociedade Australiana dos Hereford Associação Canadense dos Hereford Sociedade Irlandesa da Raça Hereford Associação Hereford da Nova Zelândia Lista de Associações Estaduais/Nacionais de Hereford nos EUA Lista de outras associações internacionais de Hereford Informações sobre a raça Hereford sem chifres- Cattle.com Origem e desenvolvimento dos Hereford sem chifres- Universidade Estadual de Oklahoma Sociedade Romena de Gado Hereford

Categoria:Raças de bovinos